Prejeto stavek podrobno razložite, kako ribje olje vpliva na gene.
Pojasnil bom. Ko ljudje govorijo o ribjem olju, običajno mislijo na omega-3 nenasičene maščobne kisline.
Dejansko je teh omega-3 nenasičenih maščobnih kislin veliko, vendar v različnih zdravilih in dodatkih, ki jih imenujemo "omega-3", se običajno uporabljajo tri osnovne kisline: eikozapentaenojska kislina, dokozaheksaenojska kislina in alfa linolenska kislina.
Eikozapentaenojska kislina in dokozaheksaenojska kislina najdemo v ribjem olju.
Alfa-linolenska kislina se nahaja v različnih rastlinskih oljih. Največ ga vsebuje laneno olje.
Te nenasičene maščobne kisline omega-3 imajo koristi za zdravje. O njih smo že govorili v ločeni Članek.
Med različnimi koristnimi mehanizmi delovanja nenasičenih maščobnih kislin omega-3 obstaja celo regulacija dela nekaterih genov.
Običajno govorimo o regulaciji genov v jetrih.
Zanimivo je, da eikozapentaenojska in dokozaheksaenojska kislina pomembno vplivata na delovanje jetrnih genov, a alfa-linolenska kislina nekako ne vpliva posebej.
Izkazalo se je, da enako ribje olje deluje na gene, zaradi katerih smo tu z vami in si lomimo jezik, izgovarjamo imena kislin.
Toda rastlinsko olje ne vpliva preveč na gene v jetrih.
Učinek nenasičenih maščobnih kislin na DNA v jetrnih celicah se pojavi prek receptorjev, ki jih aktivirajo proliferatorji peroksisomov. Ti receptorji sedijo v samem jedru celic in so nekako povezani z geni, a kako natančno - nihče ne ve.
In tudi ne razumem, kaj je za te podrobnosti potreboval komentator tatiana.d ki sem jo po tipkanju do te točke sklenil prepovedati hudičevi babici, da ne bi izgubljal časa.
Zaradi vseh teh zvitih interakcij ribjega olja z jetrnimi celicami naša jetra začnejo verjeti, da morajo proizvajati manj trigliceridov. To je dobesedno debelo. To je koristno za jetra, ki so manj maščobna, in za kardiovaskularni sistem.
Ni pa vse tam enoznačno. Na primer, raven glukoze v krvi na tešče se nam lahko nekoliko dvigne. Toda to več kot nadomesti zmanjšanje jetrne maščobe in povečanje občutljivosti na inzulin. Se pravi, kljub zvišanju krvnega sladkorja zjutraj se bo potek nekaterih vrst diabetesa še vedno nekoliko izboljšal.
Približno tako ribje olje vpliva na gene.
