Obstajajo merila za določanje svežine in kakovosti mesa, ki jih lahko uporablja vsaka gospodinja.
Barva
Za svinjino je roza normalno, za govedina - Temno rdeča.Poglejte, ali je meso enakomerno obarvano, edino naravno razredčilo rdeče in rožnate barve je lahko maščoba.
Sive cone kažejo, da je meso že začelo propadati, robovi mesa sčasoma potemnijo in vetrovni videz - dokaz, da določeno meso že nekaj dni neuspešno poskuša prodati.
Kosti in sklepi morajo biti beli.
3 znaki, da se je meso pokvarilo in ga ne smemo jesti
Vonj
Svež izdelek ima rahel vonj, včasih pa ljudi spominja na mleko. Če ste ujeli druge nečistoče, zavrnite nakup.
Gostota
Super je, če se pred nakupom lahko dotaknete mesa. Gostota izdelka je zelo pomembna pri odločanju o njegovi svežini. Običajno meso ima tesno in gosto teksturo. S prstom pritisnite na meso in opazujte, kako udrtina hitro izgine.Površina mesa je lahko vlažna, vendar lepljivost kaže na pokvarjeno hrano.
3 znaki, da se je meso pokvarilo in ga ne smemo jesti
Spomnimo se
- kako razumeti, da ste že imeli koronavirus?
- Kako otrokovo telo oskrbeti z vitamini in vodo
- 7 iger, ki bodo vašega otroka pripravile na šolske obremenitve
