Dietni sufle iz kisle smetane za hujšanje: recept korak za korakom

Predlagamo, da si naredite bolj sproščen dan in skuhate okusno souffle s kislo smetano za sladico doma. Očitna prednost jedi bo vsebnost kalorij. Na 100 gramov sladice je približno 60 kalorij.

Sestavine:

• 250 g mleka;
• 250 g kisle smetane ali smetane;
• 1 skodelica sladkorja;
• 25 g želatine;
• 4 beljaki;
• sadje ali sirup;
  

Način kuhanja:

1. Želatino namočimo v hladnem mleku, da nabrekne.
2. Beljake in sladkor posebej penasto stepemo, da se strdijo.
3. Mleko z želatino segrevajte, dokler se želatina ne raztopi, vendar ne vre.
4. V beljakovinsko maso vlijemo tanek curek mleka, pri čemer ves čas mešamo vse z mešalnikom.
5. Souffle stepamo z mešalnikom, dokler se zmes ne ohladi.
6. Ohlajeni beljakovinski masi dodajte kislo smetano ali smetano.
7. Vse pretlačite z mešalnikom, dokler ni gladko.
instagram viewer
8. Dodate lahko sadje ali jagode po vaši izbiri.
9. Dodate lahko tudi nekaj sadnega soka.
10. Kislo smetano vlijemo z želatino v kalupe in jo pošljemo v hladilnik, dokler se ne strdi.
    

Nasvet 

Beljake je nujno dobro premagati, dokler ne dosežejo vrhunca. Zahvaljujoč temu bo souffle dobil zračno konsistenco.

Spomnimo se

• 3 nenavadni recepti za zvitke iz jajčevcev
• Pravi gazpačo doma: recept po korakih
• Bujna šarlota iz melone: ​​recept po korakih