20. julij 2020 11:00Antonina Starovoit
Pravilen način kuhanja okroshka: recept po korakih
Okroshka je osvežilna poletna juha, ki vam bo pomagala pobegniti se pred vročino in si napolniti baterije za cel dan.
Zdaj je veliko različic okroshka: od najbolj preprostih in klasičnih do pravih gastronomskih trikov. Predlagamo, da najhitreje skuhamo okroshka na kvasu s klobaso.
Sestavine:
- Kvass za okroshka - 2 l
- Sveže kumare - 1-2 kosov.
- Kuhana klobasa - 450 g
- Jajca - 4 kos.
- Svež koper - 3 veje
- Sol po okusu
- Kisla smetana - po okusu
Način kuhanja:
- Najprej kuhajte jajca trdo kuhana in 10 minut.
- Nato jih ohladite pod mrzlo vodo.
- Pripravite velik lonec, da združite vse sestavine za juho.
- Začnite s svežimi kumarami.
- Olupite jih.
- Nato jih z nožem oblikujte v majhne kocke.
- Naredite enako s kuhano klobaso.
- Nato vzemite kuhana jajca.
- Olupite jih, nato pa samo sesekljajte z nožem.
- Preostalim sestavinam dodajte jajca.
- Sestavine okroshka prelijte s sesekljanim koprom.
- Vse prelijemo s kvasom in temeljito premešamo.
- Hitra okroshka je pripravljena.
Nasvet
Da ne bi stali ob štedilniku za nadzor jajc, zaženite časovnik za 10 minut in začnite lupiti kumare in narezane klobase. To vam bo znatno prihranilo čas.
Spomnimo se
- 3 nenavadni recepti za zvitke iz jajčevcev
- Bujna šarlota iz melone: recept po korakih
- Vitaminska solata z jagodami: recept po korakih
