To je izvirna in zelo okusna predjed, ki se z udarcem razprši za katero koli mizo.
Vabimo vas, da popestrite svoje poletni meniz izdelavo zvitkov iz jajčevcev po treh preprostih receptih.
Pikantni čili zvitki
Boste potrebovali: 2 jajčevca, 1 strok čilija popra, 1 šopek mete, 300 g fete ali feta sira, 1 limona.
Kako kuhati: vsakega jajčevca po dolžini narežemo na tanke rezine, na obeh straneh namažemo z oljčnim oljem. Pražimo v ponvi približno 2 minuti. Prepražene rezine jajčevcev položimo na krožnik.
Čili poper nasekljajte, zmešajte z limoninim sokom in sesekljano meto. Poper, dodajte sir. Vse dobro premešajte. Nadev položite na jajčevce, zvitke zvijete in jih pritrdite z zobotrebcem.
Zvitki iz paprike
Boste potrebovali: 2 jajčevca, 1 kos peteršilja, 1 velika paprika, 4 žlice kisle smetane ali majoneze, sol, olje.
Kako kuhati: vsakega jajčevca po dolžini narežemo na tanke plošče, solimo, prepražimo, pustimo, da se na krožniku ohladi. Peteršilj na drobno nasekljamo in zmešamo z majonezo ali kislo smetano. Mešanico položimo na eno stran jajčevca.Papriko narežemo na dolge rezine, jih damo čez jajčevce, zvijemo zvitke. Poper bo pokukal na straneh - tako bi moralo biti. Za popestritev lahko majonezi dodate črni poper in strt česen.
Zvitki z orehi
Boste potrebovali: 5 jajčevcev, 5 paradižnikov, 1 šopek cilantra, 3 stroki česna, 10 orehov, majoneza, sol, poper po okusu.
Kako kuhati: Jajčevce po dolžini narežemo na krožnike. Začinimo jih s soljo in pražimo nekaj minut v ponvi. Paradižnik prelijte z vrelo vodo in odstranite lupine, nato narežite na tanke kroge.
Temeljito sesekljajte cilantro in česen, zmešajte z majonezo, sesekljajte oreščke. Jajčevce namažemo z majonezno mešanico in na vrh potresemo z oreščki, na vsako rezino jajčevcev damo 1 krog paradižnika. Nato zvitke zvijemo in jih pritrdimo z zobotrebci.
Zanimalo vas bo tudi:
- 3 nenavadni recepti domačega kvasa
- Kako pravilno peči sadje na žaru
- 3 okusne jedi z žara, ki se kuhajo zelo hitro
