Karamel je priljubljena poslastica za mnoge otroke in odrasle.
Vendar kupljena karamela v kozarcih pogosto ne more dati najbolj prijetnega pookus . Še huje je, ko po zaužitju karamele, kupljene v trgovini, opazite neprijetne simptome, podobne zastrupitvi. Da se znebite morebitnih tveganj, predlagamo, da se naučite, kako pravilno kuhati svoje najljubše sladkarije doma. 
Kakovostni izdelki
Za pripravo karamele je nujno uporabiti le visokokakovosten sladkor. Lahko je bodisi trsna ali pa le olupljena bela.
Dodajte sredstva za zgoščevanje
Če ne želite, da se hrana hitro posladka, dodajte nekaj kisline. Na primer, kis ali citronska kislina sta lahko najučinkovitejša sredstva za zgoščevanje. Popestrili bodo tudi sam okus karamele.Pazite na karamelo
Med kuhanjem karamele ne zapustite štedilnika. Dejstvo je, da se sladkor hitro spremeni v karamelo. Zato boste ob najmanjšem prekomernem izpostavljanju ognju namesto sladko-slanega dobili grenak okus.
Uporabite toplo vodo
Če je vaša karamela že zamrznjena in potrebujete tekočo, ji pred taljenjem dodajte malo vode.
Pravi recept za karamelo:
- V ponev vlijemo pol kozarca sladkorja.
- Nato vanj vlijemo 1-2 žlici. žlice vode.
- Nato stopite sladkor.
- Zmes postavite v zlato rjavo.
- Vaša slana karamela je pripravljena.
Spomnimo se
- 3 nenavadni recepti domačega kvasa
- Naredi si sam domač musli: recept korak za korakom
- Peach cheesecake brez pečenja: recept po korakih
