5 razlogov, da redkev vključite v svojo prehrano

V studiu pogovorne oddaje sta voditelj Aleksander Lukjanenko in strokovnjaki za projekt ugotovila, kaj iskati pozornost pri izbiri zgodnje redkve in ali je učinkovita v boju proti virusom in nalezljivim bolezni.

Fosfor, beljakovine, natrij, železo, kalcij in magnezij, nikotinska kislina, vitamini C, B1, B6 in B12. In vse to je v majhni redkev. To zelenjavo lahko pečemo, kuhamo v juhe, pripravimo solate ali dodamo okroshki. Tudi liste redkve lahko uporabimo za pripravo okusnih jedi.

Ta korenovka je še posebej priljubljena spomladi, ko telesu primanjkuje vitaminov. Katere druge koristne lastnosti ima redkev in zakaj bi jo bilo treba vključiti v vašo prehrano med karanteno, je povedala gastroenterologinja Anna Komarova.

1. Ščiti pred virusnimi boleznimi in krepi imunski sistem.

«Redkev je dragocena zaradi naravnih antibiotikov - fitoncidov, ki dihalni sistem ščitijo pred virusi in okužbami.Zelenjava začinjenega okusa razbremeni telo odvečne sluzi, kar je še posebej koristno pri prehladu, vnetem grlu in astmi. Poleg tega redkev blaži vneto grlo.

2. Izboljša presnovo in prebavo.

»Redkvice vsebujejo veliko vlaknin, kar pomaga normalizirati delovanje črevesja. Ta korenovka spodbuja izločanje toksinov iz telesa in ima čistilni učinek na prebavni sistem ter se učinkovito bori tudi proti slabosti in motnjam. Priporočen vnos redkvice je 200-300 gramov dvakrat na teden. Otroke lahko dajemo od 2. leta starosti, vendar je zelo previdno pri uvajanju tega izdelka v prehrano. "

3. Preprečuje pomanjkanje vitaminov.

«Redkvice so bogate z vitaminom C, zlasti gomolji. Kup redkvic lahko dnevno dopolni dnevno potrebo po tem vitaminu za 50%. Zelenjava vsebuje tudi vitamine skupine B, vitamin PP in minerale: natrij, fosfor, kalij, kalcij in predvsem železo. "

4. Spodbuja hujšanje.

«Je prehranski izdelek, ki popolnoma poteši lakoto in normalizira metabolizem. Redkev je nizkokaloričen izdelek: 100 gramov - le 20 kilokalorij. A hkrati vsebuje veliko število hranil.

Poleg tega je redkev bogata z vlakninami in dragocenimi elementi v sledovih, zaradi česar je idealno prehransko dopolnilo. Te zelenjave pa ne smete jesti ponoči, saj eterična olja, ki jih vsebuje, povečujejo apetit. Najboljši čas za uživanje je zajtrk ali kosilo. "

5. Krepi kardiovaskularni sistem.

«Visoka koncentracija kalija v redkvicah pomaga znižati krvni tlak in izboljša pretok krvi. Antocijani, ki so del korenovke, zmanjšujejo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja. "

Strokovnjaki iz Koristnega programa priporočajo uživanje ne le korenike, temveč tudi vršičke redkvice, saj ima tudi blagodejne lastnosti. Iz listov rastline lahko pripravite juhe, priloge in solate ter dodate meso k dušenju.

Toda nekateri bi vseeno morali nehati jesti redkev. «Pomembno je vedeti, da ima ta korenovka številne kontraindikacije., - pravi Anna Komarova. – Zaradi velike količine eteričnih olj v svoji sestavi redkev ni priporočljiva za ljudi z boleznimi žolčnika, trebušne slinavke in jeter ter protinom in gastritisom».

Po besedah ​​agronoma Grigorija Ivanova morate spomladi zelo redko izbirati redkev, da ne bi kupili korenovk ne samo brez hranil, temveč tudi z veliko količino nitratov. Na kaj je treba biti pozoren pri izbiri redkve:

- Zdrava in zdrava redkev mora imeti gladko in enakomerno površino brez razpok. Če imate črne pike, ne bi smeli kupovati redkvice: v njej se je že začel proces propadanja.

- Priporočljivo je kupovati sadje z vršički. Z zelenimi in sočnimi vršički ste lahko prepričani, da je redkev sveža.

- Sadeža se je vredno dotakniti pri izbiri, pazite, da vam ne zdrsne pod prste. Če je sadje mehko, pomeni, da je redkev prezrela ali pa že leži in je počasna.

«Ne kupujte redkvic velikega premera: obstaja možnost, da so bila pri gojenju uporabljena kemična gnojila, - razloži Grigory Ivanov. - Podolgovati plodovi pogosto vsebujejo več nitratov kot okrogli, to je treba upoštevati tudi pri izbiri. Pred jedjo lahko redkev za pol ure namočimo v slani vodi, to pomaga znebiti škodljivih snovi».

Če želite še bolj koristne nasvete o redkvicah, si oglejte uporaben program Pogovor o kakovosti življenja: https://youtu.be/Km1szamYz0I

Spomnimo se

• zdravniki so imenovali enostaven način za ohranjanje zdravja srca.
• TOP 3 čudni zdravstveni nasveti, ki delujejo.
• horoskop za 18. junij 2020 za vsa znamenja zodiaka.