Kroglice z ovsenimi kosmiči
Boste potrebovali: 400 g piščančjega fileja, 1 jajce, 4 žlice. vroče vode, 50 g skute, 1/2 skodelice ovsene kaše, tretjina čajne žličke paprike in mletega črnega popra, 1 čebula, 1 žlička. sol, 3 stroki česna.
Kako kuhati: file in čebulo je treba zmleti v mlinčku za meso, v mleto meso stisnite česen. Dodamo začimbe, jajce, vodo, skuto in ovseno kašo. Vse temeljito premešajte, oblikujte majhne polpete. Pečemo na namaščenem pekaču 20 minut pri 200 stopinjah.
Bučne polpete
Boste potrebovali: 400 g puranjega fileja, 400 g buče, 80 g trdega sira, 2 jajci, 2 stroka česna, 1 šopek peteršilja, 1 čebula, 250 g paradižnika, sol in začimbe po okusu.
Kako kuhati: file mora biti zmlet v mleto meso. Naribajte bučo in sir, dodajte mleto meso, stisnite česen, drobno nasekljajte peteršilj, dodajte sol in začimbe. Za omako: čebulo na drobno sesekljamo, pražimo do prosojnosti, dodamo sesekljan paradižnik, sol in sladkor.
Kroglice pečemo na pekaču, prelijemo z omako, 40 minut pri 180 stopinjah.
Kroglice s sirom
Boste potrebovali: 700 g mletega mesa, 150 g šampinjonov, 100 g feta sira, 1 čebula, 2 stroka česna, sol in poper po okusu, nekaj vejic peteršilja.
Za omako: 400 ml paradižnikovega soka, 3 paradižnika, 2 stroka česna, 1 čebula, 1/2 žličke. posušena bazilika, sol in sladkor po okusu.
Kako kuhati: na drobno nasekljajte čebulo in nasekljajte česen, zmešajte z mletim mesom, dodajte jajce, drobno sesekljane gobe in peteršilj. Dodajte sol in začimbe.
Pri oblikovanju polpetov v vsako damo kos feta sira. Pražite do zlatorjave barve v ponvi.Kuhanje omake: prepražimo sesekljano čebulo in česen, paradižnik stepemo z blenderjem, dodamo čebuli, dušimo 5 minut. Dodamo paradižnikov sok, sol, poper in sladkor, baziliko, zavremo. Polpete prelijemo z omako in dušimo pod zaprtim pokrovom še 20 minut.
Kroglice z ajdo
Boste potrebovali: 500 g mletega piščančjega fileja, 300 g kuhane ajde, 100 g čebule, 100 g korenja, 1 jajce, sol in poper po okusu.
Kako kuhati: drobno sesekljajte čebulo, dobro premešajte z ajdo in mletim mesom, soljo in poprom, dodajte jajce. Oblikujte polpete, položite v ponev. Zalijemo z malo vode, polpete znova začinimo, na vrh dodamo otrpan korenček. Kuhajte približno 30 minut.
Zanimalo vas bo tudi:
- Kako otrokovo telo oskrbeti z vitamini in vodo
- 5 življenjskih napadov za pripravo okusne solate
- 5 stvari, ki jih z oljčnim oljem ne smete početi
