Za tiste, ki skrbijo za svojo postavo, ne morejo pa živeti brez domačega peciva.
1. Uporabite med ali stevijo
Glavno škodo na sliki povzroča velika količina sladkorja v pecivu. Ampak zanjo obstaja veliko zdravih nadomestkov: med, stevija, datlji, javorjev sirup. Ne samo, da je to bolj zdravo, lahko pa tudi vašim okusom doda nove okuse. Na primer Stevia nima kalorij.
2. Omejite rumenjake
Če za kuhanje uporabljate predvsem beljakovine, se bo vsebnost kalorij v jedi znatno zmanjšala. Če vam recept ne omogoča popolnega odstranjevanja rumenjakov, potem vsaj zmanjšajte njihovo število na minimum.
3. Namesto masla - sadni pire
Presenetljivo je, da je sadni pire lahko odličen nadomestek masla in rastlinskega olja pri peki. Pomembno je, da sami naredite pire krompir in ne vzemite že pripravljenega v trgovino, saj je morda prisoten kupljeni sladkor. Pire iz jabolk, banan, buč ali korenja je enostavno narediti doma.
4. Uporabite polnozrnato moko
Njegov okus se razlikuje od navadne moke, navaditi se je treba, je pa bolj zdrav kot navadna bela moka. Poskusite tudi z ovseno in ajdovo moko, ki sta manj kalorični.
5. Kravje mleko nadomestite z rastlinskim
Rastlinsko mleko postaja vse bolj priljubljeno in ga zlahka najdemo v vsaki večji trgovini. Izberite po svojem okusu - kokos, mandelj, ovsena kaša itd. Rastlinsko mleko je lažje prebavljivo, naredi sladico lahko in hkrati daje bogat okus.Zanimalo vas bo skrivnosti uspešne domače peke.
