Danes so najbolj romantični in iskreni počitnice v letu, zato ne pozabite ugajati svojim najdražjim in iz preprostih izdelkov pripravite okusno in lahkotno sladico.
Kljub blatnosti in otopelosti pred oknom ustvarite vzdušje in razpoloženje, pripravite okusno tematsko sladico. Uredništvo spletnega mesta kolobok.ua je za vas zbralo izbor zanimivih in enostavnih sladic, ki jih je mogoče hitro pripraviti za praznično mizo ali za romantično večerjo.
Jelly bonboni
Sestavine:
Rdeči žele (maline, jagode, češnje) - 85 g (vrečka)
Želatina - 18 g + 18 g
Voda - 85 ml + 85 g
Kondenzirano mleko - 115 g
Priprava: Končni žele paket, eno porcijo želatine (18 g) in vode damo v ponev in pustimo, da nabrekne. Nato dajte na ogenj in kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi, vendar ne vre. Ko žele malo ohladimo, ga do polovice vlijemo v silikonske kalupe v obliki srčkov in ohladimo. Za beli žele želatino združite z vodo in pustite, da nabrekne, nato pa želatino raztopite na zmernem ognju. Odstranite s toplote in dodajte kondenzirano mleko, rahlo ohladite in napolnite obrazec z želejem do vrha. Nekaj ur shranite v hladilniku, nato pa sladkarije previdno odstranite.
Hitra sira brez peke
Sestavine:
Krhko piškote - 300 g
Maslo - 70 g
Sladkor - 100 g
Skuta - 250 g
Kisla smetana - 200 g
Želatina - 30 g
Jagodni kompot ali sok - 150 ml
Zamrznjene jagode (ali katero koli drugo jagodičje) - 200 g
Priprava: Piškote zmeljemo v drobtine in zmešamo s stopljenim maslom. Snemljivo obliko pokrijte s pergamentom, položite podlago in jo dobro nataknite, postavite v hladilnik. Skuto združite s sladkorjem in kislo smetano ter mešajte v mešalniku, da postane gladka. 20 gramov želatine prelijemo s hladno vodo in pustimo, da nabrekne, nato jo na zmernem ognju segrevamo, dokler se ne raztopi, in dodamo masi skute, mešamo, dokler gladka. Nastali penasti skut vlijemo na peščeno podlago in ohladimo v hladilniku, dokler se ne strdi. 10 gramov želatine prelijemo z vodo, dokler ne nabrekne, nato segrejemo jagodni kompot in v njem raztopimo želatino. Rahlo ohlajen žele nežno vlijemo na zmrznjeno peno iz skute, na vrh damo odmrznjene jagode. V hladilniku 3-4 ure. Dober tek!
Krhki piškoti "Srca"
Sestavine:
Maslo - 200 g
Sladkor - 180 g
Vanilin-1 žlička
Jajca - 1 kos
Kisla smetana - 1 miza. l.
Moka - 370 g
Pecilni prašek - 1 žlička
jagodna marmelada
Priprava: Maslo s sladkorjem stepemo do svetlobe in povečamo prostornino, dodamo jajce, kislo smetano in vanilin ter stepemo do gladkega. Moko zmešamo s pecilnim praškom, presejemo in postopoma dodajamo testu, dobro pregnetemo. Končno testo damo za 20 minut v zamrzovalnik. Del testa damo na pergament, pokrijemo s prozorno folijo in razvaljamo plast debeline 2 mm. Potrebovali boste 2 rezalni srčki, veliki in majhni, najprej izrežite velika srca, nato pa na polovici velikih na sredini naredite rez z majhnim srcem. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite 7-8 minut. Piškote ohladite in začnite sestavljati: veliko srce namažite z marmelado in nanj prilepite srce z zarezo. Taka valentina bo odlično užitno darilo za praznik. Naj vam bo okusno!
Prav tako se prepričajte, da se pozanimate o tem kako narediti klasično torto Sachertorte
Fotografija v besedilu: istockphoto.com
