Če ste naveličani jesti Olivier vsako leto, predlagamo, da tokrat poskusite in tradicionalni recept zamenjate z vrednimi alternativami! Shranite recepte!
"Bela" solata
Bela solata / istockphoto.com
Sestavine:
- piščančji (ali puranji) file - 250-300 g;
- gobe - 500-700 g;
- fižol (kuhan ali v pločevinkah) - 1 pločevinka;
- majoneza - sv. l.;
- sol, začimbe po okusu.
1. Piščančji file (ali puranje) predhodno operite in posušite s papirnatimi brisačami. Dodajte sol, poper, svoje najljubše začimbe in nekaj rastlinskega olja. Pustite, da se marinira pol ure.
2. Piščančji file skuhamo, nato pa ga narežemo na majhne koščke in damo na krožnik.
3. Gobe nasekljajte, položite konzerviran beli fižol (kuhan) in začinite z majonezo.
Dodajte česen in začimbe po okusu.
Dober tek!
Solata iz piščanca in suhe slive
Solata s piščancem in suhimi slivami / istockphoto.com
Sestavine:
- piščančje prsi - 250 g;
- suhe slive - 70-100 g;
- sveža kumara - 1 kos;
- piščančja jajca - 2 kos;
- orehi - 60 g;
- majoneza - 2-3 žlice. l;
- sol, začimbe po okusu.
1. Kuhajte piščančje prsi in jajca. Belico kuhanih jajc ločite od rumenjaka in naribajte posebej. Prav tako je treba piščančje prsi narezati na majhne kocke in jih dati na krožnik.
2. Suhe slive, kumare dobro sperite in prav tako narežite na kocke.
3. Orehe je treba gnetiti z valjarjem ali kladivom.
4. Zdaj položite po plasteh: piščanec - suhe slive - oreški - beljaki - kumare - rumenjaki.
Na vsako plast namažemo malo majoneze, pustimo, da se solata nekoliko ohladi v hladilniku in postrežemo!
Prepeličja jajca in solata iz tune
Solata iz prepeličjih jajc in tune / istockphoto.com
Sestavine:
- tuna v pločevinkah - 1 pločevinka;
- solata - 1 šopek;
- paradižnik - 3 kos;
- prepeličja jajca - 10 kosov (trdo kuhana);
- oljčno olje - 3 žlice. l;
- limonin sok - 1 žlička l;
- sezamova semena - 1 žlička l;
- zelena čebula, začimbe, sol - po okusu.
1. Prepeličja jajca skuhamo trdo kuhana. Liste solate temeljito sperite in posušite tako, da jih grobo narežete in položite na dno solatne sklede.
2. Paradižnik sperite in narežite na majhne kline. Postavite jih na solato.
3. Kuhana prepeličja jajca olupite, razrežite na polovice in položite na paradižnik.
4. Vzemite tuno, jo pretlačite z vilicami in razporedite po jajcih.
5. Za preliv kombinirajte limonin sok, olivno olje, sezamova semena, sol in črni poper.
6. Nasekljano čebulo potresemo po solati, nato prelijemo s prelivom in okrasimo s preostalimi jajci.
Solata je pripravljena!
Zanimalo vas bokako kuhati zračne sirnice v pečici
