Kot mnogi obiskovalci moje strani tudi vi verjetno pogosto zajtrkujete s preprostimi umešanimi jajci ali umešanimi jajci. In v tem ni nič čudnega, saj so jajčeca nasitna, zdrava in zelo hitra. Ni vam treba vstati prej kot vsi družinski člani in poskušati ugajati svoji družini, medtem ko stojijo pri štedilniku. To je izdelek, ki ga ima vsaka gospodinja pri roki. In celo najmlajša in najbolj neizkušena gospodinja lahko kuha to jed.
Predlagam, da si malo popestrite jedilnik. Ne, postopka priprave zajtrka ne bomo zapletali. Za osnovo bomo vzeli zelo dobro znana umešana jajca.
Priložena bo z eno sestavino, ki bo okusu jedi dodala popestritev. Prvič sem poskusil s teto, ko sem pri njej prenočil. Bilo je zelo dolgo nazaj in od takrat svojo družino občasno razveseljujem s tem nenavadnim okusom. Potrebujemo jajca, vložene ali sveže kumare, sir. O preostalih sestavinah vam bom povedal med postopkom kuhanja. Je enostavno, zdravo, hranljivo in prav okusno!
Začnimo.
Postopek kuhanja
Vzemite sir (možen je kateri koli sir, vendar boljši od trdih sort, saj ga je preprosto bolj prikladno drgniti, pri roki ne plava). Naribamo ga na grob ribež v globoko skledo. Zdaj vzemite kumare (kot rečeno, ni pomembno kaj, vložene, vložene ali sveže). In tudi njih podrgnite, nov ločen krožnik. To naredimo zato, da nekoliko iztisnemo odvečno vlago. Zdaj v globoki skledi združite sir in kumare.
Jajca je treba zlomiti in rumenjake ločiti od beljakov. vzamemo posodo z beljakovinami. Posoliti jih boste morali po okusu, poprati, dodati majonezo (katero koli doma), če ste goreč nasprotnik majoneze iz nekega razloga, jo lahko nadomestite s smetano. Vzemite debelejše - bo bolj okusno. Vse je treba zelo dobro premešati z vilicami.
Prižgemo peč na močnem ognju in segrejemo ponev. Cvremo na maslu. Ko se maslo stopi, dajte sir s kumarami, jih pražite minuto in napolnite z mešanico beljakovin. Nato namažemo rumenjake. Dobimo jih v tretji plasti na samem vrhu. Tukaj dobimo troslojno "pito".
Zdaj morate tesno pokriti in pripraviti. Jed ne bo imela časa, da bi zažgala, zato je ni treba mešati. Nastali zajtrk lahko narežemo na porcije in ga postrežemo na krožniku s solato ali narežemo na rezine in naredimo sendvič. V kombinaciji z drugimi izdelki bo primerna tudi umešana jajca.
Kateri izdelki so potrebni:
Če pripravljamo zajtrk samo za eno osebo, potem potrebujemo naslednji nabor izdelkov:
• Surovo piščančje jajce - 2 kos.
• Kakršen koli sir (sirni izdelek ne bo deloval, ker se zelo slabo topi in ne more imeti vloge povezovalne povezave) - 50-100 g (po vašem okusu)
• Kumare (vložene, sveže, nasoljene) - odvisno od njihove velikosti. Če so majhne, potem vzemite tri stvari.
• Majoneza (lahko jo nadomestimo s težko smetano) - 1 žlica.
• Sol in poper po okusu.
Po okušanju zajtrka so domači praviloma navdušeni, nato pa se vprašajo o sestavinah, so zelo presenečeni, da je mogoče kombinirati tako uspešno domnevno nezdružljive izdelke. Zajtrk je kot nalašč za otroke, saj je videti zelo nenavadno, črtasto, kar pritegne pozornost otrok in jih prisili, da preizkusijo vsako plast.
Če so v hiši šolarji, lahko naredite sendvič s tako umešanimi jajci in ga položite v vrečko za prigrizke. Zdrava hrana bo vedno tam.
