V času Sovjetske zveze je bilo veliko dobrot, katerih okus se še vedno spominja z občudovanjem, poleg tega pa je bila tudi popolnoma bedna hrana, katere spomini so res grozni.
Tu so strašne čudežne jedi sovjetske dobe
Kaša
Kaša za sovjetsko osebo je bila morda nenadomestljiv zajtrk. Porabljeno je bilo vse - proso, zdrob, riž, ajda itd. Težava je v tem, da so ga v gostinstvu kuhali zelo dolgo, posledično pa je postalo lepljivo, dolgočasno, to je bilo zelo gnusno jesti. Že takrat se je vedelo o koristih zajtrka, zato so bili obroki žit zelo veliki, kar je povzročilo več škode.
Ocvrta klobasa s testeninami
V sovjetskih družinah so to jed pripravljali vsaj enkrat na teden. Hrana je nezdrava, a hitra in nasitna. Zakuhali so veliko količino testenin, iz njih je odtekla voda. Na ponvi so ocvrli malo klobase, najpogosteje s slanino, nato pa so k klobasi izlili testenine. Nekaj minut dolgočasnosti in jed bi lahko postregli za mizo. Na voljo je bil tudi v menzah.
Težko prvi in drugi
V ZSSR so najpogosteje postregli prvo in drugo, medtem ko sta bili obe jedi preveč nasitni. Vse v mesni juhi, z veliko zelenjave. In za drugo na primer cel krožnik krompirja, klobaso ali poceni kotlet. Tako so se lahko hranili v tovarnah, in da so imeli dovolj moči do konca izmene, so morali vse to pojesti, kar je pogosto vodilo v debelost.
Klobase
Zdaj tudi klobase niso priporočljive, so pa res okusne. V sovjetskih časih so bili videti kot cunja. A poceni, zato so jih hitro odkupili. Klobase so bile narejene iz ostankov mesa in žil, skrbno obdelane v pire stanje. In tudi kotleti so bili narejeni iz približno istega "mesa".
Juha s cmoki
Zelo dober izum sovjetskih žensk. Jed je osnovna in hitra. Cmoke so vrgli v vrelo vodo, sol, poper, lavruško, v vodo so dodali kar koli drugega, da je juha dodala okus in aromo. Jed je torej pripravljena. Zoprno je le, da so bili sami cmoki pripravljeni iz nerazumljivega mesa, ki je bilo videti kot lepljiva kepa, testo pa je bilo hrastovo in tudi po 15 minutah kuhanja je ostalo žilavo. Toda ta možnost je bila zelo primerna za ženske, ki so morale, ko so branile svojo izmeno v obratu, nekako nahraniti člane svojega gospodinjstva.
Pilaf iz enolončnice
Meso ni bilo normalno, no ali pa je bilo drago, enolončnico pa je bilo mogoče najti v kateri koli trgovini in zelo poceni. Način kuhanja pilav v sovjetskem slogu je osnovna. Riž je bil kuhan, dokler ni kuhan, po želji so mu dodali ocvrto korenje in konzervo dušenega mesa. Rezultat je bila riževa kaša, ki so jo poimenovali pilaf, krepka, aromatična, a ohlajena jed - popoln gnus s strjevanjem maščobe na ustnicah.
Kletne solate
V ZSSR je bilo težko dobiti običajno zelenjavo za solato, zato je bilo za praznične mize v kleti izbrano vse, kar je prišlo pod roke - kumarice, krompir, korenje, pesa. In kot veste, lahko ženska pripravi solato iz česar koli. Vinaigreta je bila priljubljena, le da je bila pripravljena iz tistega, kar je bilo.
Sladkorna štruca
Verjetno se marsikdo spomni te sladice. Seveda v trgovinah ni bilo toliko sladkarij po dostopni ceni kot zdaj, v sovjetskih časih. Takole so storili: maslo so namazali na kos belega ali rjavega kruha, na vrh pa prelili sladkor. Izkazalo se je, da je takšna proračunska sovjetska torta.
In katere jedi iz ZSSR so se vam zgražale?
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/samye-uzhasnye-bljuda-iz-sssr.html
