Jigi imajo okus po piščancu, vendar so veliko dražji in imajo veliko več koristi. Ko poskusite bele gobe, si nekako ne želite niti pogledati medene gobe ali russule. Le tovrstna sreča v gozdu je precej redka. Na srečo obstaja način, kako gojiti jurčke doma!
Gobe iz jurčkov se bodo počutile odlično na podeželju, na vrtu in v loncu z rožami. Zato vam povem, kako lahko tako dragocen izdelek poravnate doma!
Malo o jurčki
Sezona jurčkov traja od julija do konca septembra. V jurčkih je veliko vitaminov A, C, D, E, K, PP, skupine B, pa tudi kalcij, fluor, cink, selen, mangan, baker, železo, natrij itd. Naštevanje vseh koristnih lastnosti jurčkov je dolga zadeva. A rekel bom le, da so jurčki koristni pri različnih srčno-žilnih boleznih, slabokrvnosti, uporabljajo se za izboljšanje dela trebušna slinavka, za krepitev imunosti, se uporablja v kozmetologiji in celo kot profilaksa za nastanek raka bolezni.
Če želite doma gojiti jurčke, potrebujete 2 stari gobi. Morali bi biti vsaj samo zreli, vendar zelo veliki, z veliko kapico. Kot pravijo, je vse v klobuku!
Kako gojiti jurčke v državi?
Torej, potrebujemo gobove kape. V njih je milijard sporov, ki so v "spalnem načinu". Obstajajo dejavniki, ki sprožijo te polemike, na primer zaužitje živali. Med fermentacijo se zbudijo in, ko vstopijo v tla, oživijo micelij.
Gojenje gob doma je drugačno. Že prebujene spore posadimo v tla. In ni težko to storiti! Oglejmo si jih od blizu.
Kaj potrebujete:
- jurčki - 2 veliki stari;
- voda - 4 litre, ne iz pipe, usedlina, vodnjak ali dež;
- živi kvas - 50 g.
Kaj moramo storiti:
Gobe je treba zviti v mlinčku za meso, ni vam jih treba prati. Nastalo kašo nekoliko razredčite z vodo. Bolje je razredčiti v posodi, na primer v 5-litrski steklenici z odrezanim zgornjim delom.
Dodamo kvas, premešamo, dolijemo preostalo vodo, steklenico pokrijemo s krpo. In vse to je treba odstraniti 2 tedna v toplem in temnem prostoru.
V tem času se bo spor še stopnjeval. Zakaj je bolje jemati "naravno" vodo? Tako da različna razkužila iz surovih ne ubijajo spor. 4 litre gobove mešanice zadostuje za cel sod vode. Po 2 tednih je treba dobljeno mešanico zaliti, najprej bo zrastlo le pol vedra, do jeseni pa bodo gobe redno navduševale s pridelkom. Toda naslednje leto, ko se bo micelij že prilagodil, bo letina jurčkov veliko večja!
Kako gojiti jurčke doma?
Priprava je podobna, od 4 litrov mešanice je treba le 100 ml. Razredčite ga z litrom vode in nalijte lonec zemlje, celo cvetja. Počakajte na žetev do zime! Mimogrede, lilije so najbolj primerne za gojenje gob. Koristna simbioza poteka med koreninami jurčkov in temi cvetovi.
Tako lahko gojite bele gobe kar doma ali na spletnem mestu! Jurčki kuhani, dušeni, marinirani, nasoljeni, ocvrti, sušeni za zimo, zamrznjeni, iz njih so delali paštete. Veliko jedi! In dvakrat je prijetno, da lahko gojite jurčke z lastnimi rokami. Ni vam treba hoditi ure po gozdu v iskanju vsaj nekaj gob, vse je veliko lažje!
Ste že kdaj gojili gobe doma?
Preberite tudi: 7 stanj nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/kak-vyrastit-belye-griby-doma-i-na-dache.html
