Če ste vajeni spremljanja kakovosti hrane in ne marate prigrizkov, ki bi lahko škodovali vašemu zdravju, predlagam, da naredite zanimive pripravke. Danes vam bom povedal, kako lahko marinirate piščančje prsi po več receptih hkrati. To meso je dietetično, vsebuje veliko beljakovin, zato bomo pripravke pripravljali več dni vnaprej.
Ko je dojka marinirana, jo je treba prestaviti v nepredušno vrečo in poslati v zamrzovalnik. Potem ga boste morali nekaj ur pred kuhanjem spraviti iz hladilnika, počakati, da se otopi in že ustvariti mojstrovino! Dojko bo namreč treba speči v pečici! Preprosto, hitro in uporabno. Samo 20-30 minut pri 200 stopinjah, odvisno od velikosti dojk. Vloženo meso lahko v zamrzovalniku hranite do dva meseca, že pripravljeno meso pa v dveh dneh po kuhanju.
Recepti za marinado iz piščančjih prsi
Česen
Potrebno bo
- česen - 2 zoba;
- med - 4 žlice. l.;
- sojina omaka - 2 žlici l.;
- oljčno olje - 2 žlici l.
Priprava
Vse sestavine, navedene v receptu, je treba združiti v vrečko, tja dodati prsi, zapreti in dobro pretresati. Pustite, da se meso marinira 2 uri, nato ga položite na pekač in pecite do mehkega. Po tem je treba dojko vzeti iz pečice, prekriti s folijo in tako pustiti, da se popolnoma ohladi.
Z limono
Potrebno bo
- limonina lupina - 1 žlica. l.;
- limonin sok - 3 žlice. l.;
- česen - 2 zoba;
- črni poper - 1 žlica. l.;
- sol - 0,5 žličke l.;
- oljčno olje - 2 žlici l.
Priprava
Nadaljevati morate na enak način kot v prvem receptu.
Medena gorčica
Potrebno bo
- med - 4 žlice. l.;
- gorčični fižol - 1 žlica l.;
- paprika - 0,5 žličke l.;
- sol - 0,5 žličke l.;
- črni poper - 0,5 tsp l.;
- jabolčni kis - 2 žlički l.;
- česen v prahu - 0,5 tsp l.;
- čili poper - ¼ žličke l.;
- oljčno olje - 1 žlica l.
Priprava
Marinade ne smete mešati z dojkami v vrečki za zamrzovanje, temveč v kateri koli skledi ali ponvi, še posebej, če boste kuhali isti dan. Namesto jabolčnega kisa lahko v tem receptu uporabite namizni kis, poglejte po svojem okusu. Če je prisotnost čilija za vas prevroča, lahko to storite brez te sestavine. Mimogrede, načeloma lahko uporabite sončnično olje, samo izberite nerafinirano olje. Lahko uporabite malo manj medu, poleg gorčičnih semen pa bi bilo lepo dodati še vsaj žličko gorčice same.
S cilantrom
Potrebno bo
- limetin sok - 4 žlice l.;
- zira - 1 čajna žlička l.;
- sol - 0,5 žličke l.;
- črni poper - 0,5 žličke l.;
- čili poper - ščepec;
- cilantro - 3 žlice. l.
Priprava
Namesto limetinega lahko seveda uporabite limonin sok, na splošno pa lahko uporabite dodatne začimbe, ki so vam najbolj všeč. Zame osebno je vloženo meso tako ali tako žar. Kebab je težko zaznati brez vložene čebule. Zato lahko zmešate vse sestavine za marinado in pošljete prsi, da se marinirajo, skupaj s čebulo, narezano na obročke. Nato dojke specite, kot je opisano v prejšnjih receptih, in vloženo čebulo položite na meso pet minut pred koncem kuhanja.
Karibska marinada
Potrebno bo
- posušen timijan - 1 žlička l.;
- mlete nageljnove žbice - 0,5 žličke l.;
- sol - 0,5 žličke l.;
- črni poper - 0,5 žličke l.;
- česen v prahu - 2 žlici. l.;
- cimet - ščepec;
- oljčno olje - 2 žlici l.;
- limetin sok - 2 žlici l.
Priprava
Niso vsi všeč tako začinjene začimbe, kot so nageljnove žbice in timijan, vendar je zaradi teh sestavin okus mesa nekako izviren. In prisotnost cimeta doda nekaj lupine.
Če boste meso poslali na zamrzovanje, ga morate najprej dve uri marinirati v nepredušni vrečki, nato pa neposredno v tej vrečki in ga prenesti v zamrzovalnik.
Dober tek!
Preberite tudi: 7 stanj vaših nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-samogo-vkusnogo-marinada-dlya-kurinoj-grudki.html
