Prva jed je okusna in zdrava, vsekakor pa sem bila utrujena od priprave enakih juh vsak dan. Zato sem v iskanju nenavadnega brskal po internetu in zase izločil 5 najbolj okusnih krepkih juh iz različnih držav! Poskusite kuhati!
Vroča in obilna juha ni samo okusna, je tudi jed, ki se v hladnem vremenu popolnoma ogreje.
Izbor juh iz različnih držav
Bogracz iz Madžarske
Boste potrebovali:
- goveji file - 1 kg;
- slanina - 5 črt;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 300 g;
- zelena paprika - 150 g;
- paradižnik - 60 g;
- paprika - 3 žlice. l.;
- kumina, sol, česen - po presoji.
Za nabore čipov:
- moka - 80 g;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec.
Priprava:
Vnaprej bom rekel, da so čipsi kot cmoki. Pripravljeni so brez vode. Vse komponente zmešamo, da dobimo strmo testo, nato testo razvaljamo v tanko plast in od njega odščipamo koščke. Vržejo se v skoraj končano juho in kuhamo 3-4 minute.
Zdaj sama juha ali bolje rečeno madžarski gulaš. Meso narežemo na 2 cm velike kose. Na slanini prepražimo sesekljano čebulo. Ker je čebula zlata, dodajte papriko, premešajte in v ponev vrzite meso, kumina in nariban česen. Dodati morate malo vode, vse dušiti, dokler meso ni kuhano.
Paradižnik, papriko in krompir narežemo na 1 cm velike kocke. Odprite pokrov ponve, da odvečna tekočina izhlapi, nato dodajte krompirjeve kocke, premešajte in kuhajte 10 minut, nato prilijte juho ter dodajte papriko in paradižnik. Na koncu solimo, vržemo žetone in dušimo 4 minute.
Pihelsteiner iz Nemčije
In tukaj je recept za juho z enolončnico!
Struktura:
- piščanec - 300 g;
- govedina - 300 g;
- svinjina - 300 g;
- čebula - 2 kos.;
- krompir - 700 g;
- koren zelene - 200 g;
- korenje - 3 kos;
- por;
- peteršilj;
- voda;
- začimba.
Kako kuhati:
Meso narežemo na majhne koščke, čebulo nasekljamo, korenje narežemo na debele kroge, por na tanke kolobarje, zeleno in krompir na majhne kocke. Vse sestavine, začenši z mesom, dajte v večjo skledo v plasteh, solite, dodajte začimbe po okusu. Nalijte toliko vode, da pokrije vse. Posodo morate kuhati 1,5 ure pod zaprtim pokrovom. Peteršilj je dodan vsem na krožnik.
Čebulna juha iz Francije
Struktura:
- čebula - 750 g;
- sl. olje - 4 žlice. l.;
- moka - 2 žlici. l.;
- goveja juha - 750 ml;
- timijan - 1 žlica l.;
- začimba.
Za toast:
- sl. olje - 4 žlice;
- baguette - 4 rezine;
- šalotka - 1 žlica l.;
- česen - 1 žlička l.;
- peteršilj - 1 žlica. l.;
- trdi sir - 60 g.
Priprava:
Najprej nazdravite. Sesekljajte čebulo, peteršilj in premešajte vsa navedena živila, razen sira, jih podrgnite in odstavite. Zmes razporedite na koščke bagete, pecite v pečici 10 minut pri 200 stopinjah.
Zdaj juha. Pražite čebulo na polkrogih na olju, ne več kot 25 minut pod zaprtim pokrovom. Nato čebulo potresemo z moko, premešamo in med neprekinjenim mešanjem kuhamo do zlate barve. Nato prilijemo juho in dušimo 10 minut. Začinimo s soljo in začimbami po okusu, stresemo nasekljan timijan in juho vlijemo v sklede. Na toast potresite sir, bageto pa vstavite kar v juho! Da se sir stopi, juho za minuto postavite v mikrovalovno pečico.
Grahova juha iz Danske
Struktura:
- grah - 300 g;
- prekajena svinjska rebra - 300 g;
- stebla zelene - 2 kos.;
- čebula - 1 velika;
- srednji korenček - 2 kos.;
- krompir - 4-5 kosov;
- koper;
- sol;
- začimba.
Kako kuhati:
Grah je treba čez noč sprati in prekriti z vročo vodo. Po tem je treba grah sprati v več vodah. Prenesite ga v ponev, pokrijte z vodo in dodajte rebra, kuhajte 1,5 ure. Dodajte krompir v kockah, solite, če je treba, dodajte vodo. Preostanek hrane prepražimo na olju - čebulo in zeleno na majhnih kockah, korenje v krogih. Prestavite v ponev, na koncu dodajte koper.
Stu juha iz Anglije
Boste potrebovali:
- govedina - 0,5 kg;
- mleto svinjsko meso - 200 g;
- korenje - 2 kos;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 g;
- rdeči fižol - 1 žlica;
- zamrznjeni grah - ⁄ žlice;
- zeleni fižol - 1 žlica;
- krompir - 3 kos.;
- sojina omaka - 4 žlice l.;
- začimbe;
- paradižnikova mezga.
Kako kuhati:
Fižol namočimo čez noč, nato speremo in zavremo. Kuhajte juho iz govedine, približno 2-3 uri, dodajte lavruško. Meso odstranite iz ponve in v juho dodajte drobno sesekljan krompir, kuhajte do mehkega. Nato dodajte fižol, korenčkove trakove, zeleni fižol in grah. V ponvi prepražite sesekljano čebulo z naribanim česnom in paradižnikovo pasto, nato pa jih tudi pošljite v ponev.
Mleto meso prepražimo posebej, začinimo s soljo in poprom. Meso narežemo. Vse prenesite v juho. Kuhamo še 15 minut.
Preberite tudi: 7 stanj nohtov, ki lahko kažejo na težave v telesu
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/5-ochen-vkusnyh-supov-iz-raznyh-stran.html
