Omeniti velja, da sladica ni vedno sladka in sladka ni vedno sladica. Takšnih primerov je kar veliko. Pite so na primer sladica, vendar so nesladkane ali svinjina v ananasovi omaki, načeloma sladka jed, vendar ji ne morete reči sladica. Sir je še en primer sladice, ki pa je lahko daleč od sladkega.
Beseda sladica prihaja iz francoščine, kar sploh ni presenetljivo in pomeni približno "pospraviti mizo". Danes je v mnogih državah in kulturah sladica končna jed, ne glede na to, kako sladka ali ne. V Rusiji se je beseda "sladica" začela uporabljati v začetku 18. stoletja, pred tem pa so jo nadomestili "prigrizki", s pojavom "prigrizkov" pa je postala precej neprijetna za uporabo.
Pogosto je sladica povezana s tortami, ki že izvirajo iz Italije, beseda pomeni "twist, twist". Mimogrede, od tam je prišel izraz "ne prepirajo se zaradi okusov", vendar je zvenel tako - "o tortah se ne prepirajo". Najbolj znana sladica v Italiji je tiramisu, ime je sestavljeno iz treh besed, ki jih lahko prevedemo "dvigni me". Obstaja različica, da je to posledica dejstva, da je zelo kalorična, obstaja pa še ena - »dvignite« mi razpoloženje - zaradi kombinacije kave in čokolade.
V skladu s pravili sladka vina, likerji in žganja postrežejo s sladicami, ki pa niso obvezne. Pri postrežbi sladice vedno uporabimo sadje.
Danes bomo pripravili preprosto in okusno sladico, ki se vam ne bo nikoli dolgočasila.
Izdelki:
1. Skuta s katero koli vsebnostjo maščobe: 200 gr.
2. Maslo: 200 gr.
3. Moka - 380 gr.
4. Sladkor - ena žlica žlico, ščepec soli in eno jajce.
Za polnjenje:
1. Katera koli od vaših najljubših jagod.
2. Škrob, lahko ga nadomestimo z moko.
3. Sladkor.
Postopek kuhanja
Skuto lahko podrgnemo skozi sito ali sesekljamo v mešalniku, ni pomembno. Za kuhanje lahko uporabite katero koli vsebnost maščobe; tam dodajte jajce, sladkor in sol.
Moki dodamo maslo in zmeljemo v drobtine. Dodamo skuto in pripravimo testo, ki ga nato zavijemo v celofan in za eno uro damo v hladilnik.
Po tem testo razrežemo na enake koščke in razvaljamo kroge. Postavite jagode v sredino in zberite testo.
Vse je pripravljeno, nič preprostejšega ne more biti. Vse damo na pekač in za 25 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Po tem ga lahko postrežete za čaj, izkaže se prav okusno. Uživajte v čaju!
