Včeraj zvečer sem tekla k bratu, da bi šla skupaj na dačo svojih staršev. In mi reče, naj počakam minuto, dokler ne prigrizne, pravijo, da zjutraj v mojih ustih ni bilo makove rose. Moški je delal, časa ni bilo.
Usedla sem se na stol in ga opazovala, kako je šeletal v kuhinji. in kar sem videl, presenečeno do globine duše! Predstavljajte si, dobro znanega starega Roltona lahko skuhamo drugače kot nekoč!
Izkazalo se je, da ga ne morete variti, vzemite piščančja jajca in jih prelijte po suhi mešanici. In nato popražite v ponvi.
Ko sem videl tak čudež, sem prosil brata, da me poskusi. Zahihotal se je, poklical me večno lačnega in končni del porinil k meni z vilicami. In vzel še pet jajc in vrečko rezancev. prigrizek je moral ponovno pripraviti.
Okus je bil precej nenavaden, zanimiv in nasiten. Odločil sem se, da si bom občasno pripravil takšno jed. In kar je enostavno, hitro, poceni in kar je najpomembneje, vedno uspe!
Za mazanje ponve potrebujete le dve sestavini in olje. Mešanici dodajte začimbe, preden zmešate jajca in rezance. To pomeni, da dodatna sol ni potrebna.
Za razjasnitev je treba rezance zamesiti, da se zmešajo in v nekaj sekundah tako nabreknejo. Za neposredno cvrtje vzamemo srednji ogenj in zmes vlijemo v dobro ogreto ponev. Lahko pokrijete s pokrovom, da trdna komponenta izpari.
Cvreti morate na obeh straneh. Izkaže se tako lepa, dišeča torta. Najtežje v tem postopku je ne oditi, ker morate večerjo pravočasno obrniti, da se ne izsuši. Po eni strani morate cvreti največ tri minute. V nasprotnem primeru se jajčeca preveč razkuhajo (morda jih ima kdo rad, jaz pa ne).
Lepo bi bilo narezati zelenjavo na nastalo torto Rollton. Najenostavnejši bodo: kumare, paradižnik. solite jih in lahko sedite za mizo.
Ta način kuhanja hitrih rezancev mi je bil všeč, zdaj ga bom priporočil vsem!
