Vesel sem, da pozdravljam vse drage bralce! Danes želim z vami deliti neverjeten recept, ki je nedavno zame postal absolutna najdba. Zgodilo se je, da je vsa naša družina že dolgo prijatelja s sosedi. Nekoč sta s takšnih potovanj hostesa in moj prijatelj Svetochka postregla na mizi ravno takšno poslastico, kot so bučke. Ta poslastica je bila vsem članom mojega gospodinjstva tako všeč, da sem se naučila tega recepta. In zdaj pogosto kuham bučke po tem receptu. Zdaj z veseljem delim ta recept z vami, zagotavljam vam, da boste navdušeni!
Madžarske bučke so zelo preprost recept, star kot svet, ki je pritegnil pozornost hitrosti priprave, odličen, poln arome in okusa. Poskusite kuhati! Videli boste, kako preprosto in neverjetno okusno je.
Tako okusne bučke lahko postrežemo kot vročo predjed, prilogo k mesu ali celo popolnoma samostojno jed. Piment iz česna bo dodal nekaj pikantnosti - všeč vam bo! Po tem receptu izberite bučke mlade, število česna, soli in popra pa lahko samozavestno spreminjate glede na svoj okus.
Prednost tega recepta je ravno v tem, da bodo vsi izdelki, potrebni za kuhanje, zagotovo najdeni v vašem domu. V nasprotnem primeru so vsi na voljo za nakup. Torej, začnimo.
Čebulo narežemo na graciozne polkroge, česen nasekljamo na drobno rende ali s česnom in naribamo korenček na velikem rendu. Bučke (približno 600-700 gramov) mlečne izdelke glede na stopnjo zrelosti sperite in odrežite same konce. Olupke nikakor ne odstranjujem - tako žametna je kot meso. Če je lupina pokvarjena, jo obvezno odrežite. Bučke začnemo rezati na majhne kocke ali pa začnemo drobiti na ribež ali narezati na majhne kolobarje, pa tudi bolj udobno vam je.
V ponvi segrejte maslo, na ponvi popražite čebulo, dokler ne zmehča, nato dodajte korenje. Pražimo približno pet minut.
Po tem, poleg ocvrtega korenja in čebule, dodajte bučke in dušite na običajnem ognju, redno mešajte približno sedem minut. Po tem dodajte sol, temno zdrobljen poper, začimbe, strt česen in premešajte. Na noben način ne izvajajte močnega ogrevanja, saj je to potrebno za kuhanje zelenjave, vendar nikakor ne gori.
Na koncu dodamo kislo smetano, še enkrat premešamo in prav tako začnemo dušiti pod zaprto pnevmatiko, dokler ni približno deset minut pripravljen.
Za nadzor pripravljenosti je treba preprosto: bučko prebodite - mora biti mehka.
Tako so naše neverjetne in neverjetno okusne madžarske bučke pripravljene, potresemo jih tudi z zelišči, postrežemo toplo, pa tudi v obliki toplega prigrizka, kot možnost v obliki priloge k mesu ali celo popolnoma neodvisno jed.
Tako preprosto je! Dober tek.
