Palmovo olje - vrsta rastlinskega olja, ki je narejen iz celuloze iz plodov palmovega olja. Iz semen tega drevesa so palmovo olje.
Palmovo olje se gojijo v Afriki, Indoneziji in Maleziji. Pridobljeni iz sadja Palmovo olje ima nizko ceno, tako da je eden izmed najbolj iskanih kmetijskih surovin na svetovnem trgu. Največje povpraševanje palmovega olja uporabe v živilski industriji in v drugem mestu, o njeni uporabi se nahaja kozmetični Corporation.
Hranilna vrednost in kemijska sestava palmovega olja
ima lastnost sadnega okusa za oljne palme in vonja, kot tudi rdečih oranžne palmovo olje. To je poltrdna usklajenost s tališčem 33-39 ° C.
S svojo visoko oksidacijsko stabilnost (OSI 20-30), palmovega olja, za dolgo časa in ohrani njegova kakovost ne poslabša. Za primerjavo, indeks OSI sončničnega olja je samo 3-6, in soje - 4-12.
Palmovo olje se absorbira v 97%.
Vsebuje rekordno število:
1. Vitamin E, ki sestoji iz tokoferola in tokotrienolov. Kot je dobro znano, da je zelo težko najti tokotrienole v rastlinskih virih. Izjeme so pšenični kalčki, riževi otrobi olje in palmovo olje. To je zaradi vsebnosti tokotrienoli palmovega olja pripomore k učinkovitejšemu boju proti prostim radikalom (eno in vzroke za raka).
2. Vitamin A. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je leta 2001, palm koncentracija olje vitamina petnajstkrat njegova vsebina v korenju!
Za palmovo olje nasičene in nenasičene maščobne kisline, vključno oleinske kisline, palmitinske kisline, linolne kisline in arahidinska.
Pomembno! Opozoriti je treba, da se je delež nenasičenih palmovega olja, kislin v dvakrat višji kot v maslo. To pomeni, da maslo oskrbuje telo bolj nasičene maščobne kisline, kot na dlani.
Uporaba palmovega olja in škoda za telo
Hvala za snemanje vsebino vitamina E, palmovega olja - velik pomočnik v boju proti prostim radikalom, zmanjšuje tveganje za nastanek raka.
Poleg tega, da ima pozitivne učinke na kožo, vlaži, preprečuje nastanek gub. Treba je omeniti, da je palmovo olje v ljudeh in zelo priljubljena kot odlično sredstvo za pospeševanje celjenja ran različnega izvora.
Prav tako lahko palmovo olje deluje kot pomanjkljivost profilaktično vitamina A
Ta izdelek, glede na ameriški dr Bruce Fife, spodbuja boljšo absorpcijo vitaminov D, K in E, kalcija in magnezija. Čeprav so številne študije pokazale, da s formulo dojenčke strukturo v kateri se nahaja palmovo olje, kalcijev absorbira slabše. Tako je v eni klinični študiji, se je delež asimilirnega kalcija zmanjšal s 57,4% na 37,5%.
izvedla tudi številne študije, ki potrjujejo negativen vpliv na človeško telo nasičenih maščob, ki tvorijo palmovega olja (maščobe so enaki, in maslo). Podatki o porabi v presežek maščob prispeva k nastanku in razvoju bolezni srca in ožilja in poveča raven holesterola v krvi. Tako je v skladu s priporočili, vsebnost nasičenih maščob v prehrani odraslih in otrocih od 2 let, ne sme preseči 1/10 celotnega zneska maščobe porabljene. In ljudje, ki so utrpeli miokardni infarkt, je treba kap ali s sladkorno boleznijo zmanjšati vnos nasičenih maščob za sedem odstotkov.
Želite izvedeti več o medicini? Ne pozabite, da podpirajo naše kanal storitve Yandex. Zen Like in naročnine. To nas motivira, da objavi več zanimivih materialov. Prav tako lahko hitro učijo o novih objavah.
