Neverjetno dejstvo: dokaj poceni in zelo koristno, ajde redno jesti samo v Rusiji. Zahodni prehrano soglasno uvrstitev ajdovo zdravo hrano, je odličen prehranskih izdelkov kliče, ampak mnenja uglednih organov absolutno ne dodali v očeh Evropejcev k priljubljenosti jedi iz tega žita.
"Homeland" Ajda je bila tradicionalno velja za ozemlje severne Indije in Himalaji - tukaj in zdaj v grobovih najdeni okamenele zrna ajde.
Zgodovinsko gledano, da je Rusija "srečal" z neumnostmi v zgodnjem srednjem veku: v približno desetem stoletju, je to žito uvažajo v našo državo iz Bizanca.
Nepretenciozno ajde sebi "otvoovyvala" prostor pod soncem v plevela in zahteva skoraj nobenega vzdrževanja, in donosi, kljub "mahinacije" nebesni urad - suše ali stalno deževje - je vedno ostala visoka.
Izvrsten, preprosta in hranljive jedi iz ajde hitro všeč rusicham in nekaj stoletij kasneje postal nacionalnih jedi. Danes v Rusiji uživa posebno čast ajde.
Ajda je zelo bogata z beljakovinami, vitamini in hranili, da je iz tega razloga, da so ruski strokovnjaki za prehrano pogosto imenovano ajde "kraljica žita."
Kaj je zahod?
Zahod ajde prišla veliko kasneje kot v Rusiji, v XIII stoletju, in temno ajdovo kašo od tu je prišel, da se imenuje "poganski hrane." V Evropi je ajda že od nekdaj velja za hrano najrevnejših skupin prebivalstva, in v glavnem uporabljajo kot krma za perutnino in živino.
Kot je za Ameriko, in danes, v tej državi, ajde mogoče najti le v hišnih trgovin, in nato neprozharennoe, zeleno in močno zdrobljena.
Evropska najprej poskusili ajde v odrasli dobi, je verjetno, da rečemo, da je bila zelo grenka in ima poseben "kemični okus." Toda ruski, navajeni, da dobesedno ajde od zibelke, ne počutim svetlobe grenak okus, da ne omenjam nekaj "kemije".
Če Američani, pa tudi turistično potovanje v Rusiji prvič glej tabelo ajde, ki jih ponavadi najprej vprašati, kaj je to, in potem sploh ne poskušajo umakniti od njega plošča.
A Ruski otroci v luksuznem petimi zvezdicami turškem hotelu, kjer "all inclusive", drugi dan so zahtevni za zajtrk ajde. Kot pravi pregovor, navada - druga narava.
Ali vam je všeč ajde? Delež v komentarje!
