13. januar Ukrajinci praznujejo Malanka in zbrali na družinsko večerjo na božični večer. Kaj bi moral biti na mizi 13. januarja do stare ukrajinske tradicije.
V seriji božičnih zimskih počitnic To zavzema posebno mesto januar 13 in 14 - Počitnice Malanka in Basil. Vasil, 14. januarja - Staro novo leto, ki ima dolgo tradicijo in praznovanje slovesnosti in sega celo do predkrščanskih časov. Na predvečer starega novega leta, ljudskega izročila praznujejo božični večer ali praznik Malanka.
Ime božični večer govori sama zase - na mora tabela na ta dan je velikodušno hrano, je že dolgo gospodarica pripravili posebno večerjo z obilico hrane. Domneva se, bolj radodaren in bogatejši bo miza ta večer, bo bogatejši je leto za domače lastnike. Glede na to, da je delovno mesto je v teh dneh ne bi izpolnjevali, so jedi krepko, meso, sorta. Ugotovite, kaj jedi tradicionalno mora biti na mizi, na božični večer.
1. radodaren kutya
Tako kot v Svyatvecher, Božično večer kutyu pripravimo iz pšenice, z dodatkom suhega sadja, medu, rozin, orehov. Kako kuhati pravilno kutyu boste izvedeli tukaj.
2. pite
Pecivo z različnimi nadevi so osrednjega pomena za mizo počitnice. V opisu ljudskega izročila z navedbo, da je lastnik pripravljen kot pite, moj oče jih je skril pred otroki na mizi - to je bila gora pecivo na mizi počitnice. Pite se lahko kuhana z različnimi nadevi - meso, zelje, jabolka, jajca in zelenjavo, itd... - po vašem okusu. Tradicionalno, veliko družin pod staro novoletno torto pečenega sreče - dal kovanec v torto, ki jo bo dobil, pričakovati, da bo srečno leto. Ta tradicija je prišel k nam od Grkov, ki so na St. Basil pečejo torto z vasilopita kovancev.
Kako kuhati torto Kraljevsko pokrito z gobami, piščanec in riž, boste izvedeli tukaj.
Kako kuhati tradicionalno torto "sreče" vasilopita, učijo tukaj.
3. mesne jedi
Pečena šunka, domača klobasa, šunka, pečena odojek, in tako naprej. D. Seveda, to je komaj sodobna gospodinja make domače klobase ali pečen odojek. Ampak si lahko pripravite okusno meso na žaru - kuhana svinjina ali bi ukrajinski kruchenyky - majhne klobase, dušena v omaki - zelo preprosta in okusna.
Kako kuhati ukrajinski kruchenyky z gobami in sirom najdbe tukaj
Korak za korakom recept za počitniško pršut, boste izvedeli tukaj
4. Uzvar
Svečana pijača iz suhega sadja, kot tudi za božič, je že dolga leta na božični večer. Uzvara da ustreza različne suho sadje: jabolka, hruške, rozine, slive, češnje, suhe marelice - na več različnih suhega sadja, bogatejši in bolj zanimivo, da bi dobili okus pijače.
5. žolca
Druga tradicionalna jed ukrajinske kuhinje, ki ga pripravi hostesa nujno starega novo leto. Kako pripraviti polnilo iz jajčnih lupin najdbe tukaj
6. cmoki
Kaj počitnice brez ukrajinski cmoki: krompir, gobe, zelje, skuto. Kako kuhati okusne cmoke v Poltava, učijo tukaj.
7. Borsch s krofi
Tradicionalna ukrajinski Boršč s krofi - ne le dnevne, temveč tudi praznična jed, ki je nepogrešljiva in božični večer. Kako kuhati ukrajinski Borsch s krofi se boste naučili tukaj.
Vas bo zanimalo Korachun o praznikih in Kolyada
Foto na članek: istockphoto.com
