Zakaj mislim, da je to okusna in najljubši mnogih proizvodov najbolj škodljive.
Tokrat prevzame pero sem naredila prijatelja.
ona - gladka bolnik vestno izpolnjuje vse svoje zahteve, prinaša pravočasno analizo, izvajanje in jesti pravico kot celoto.
In potem mi je povedala, da uživanje majonezo.
Ni vsak dan, seveda. Ampak na splošno, ne vidi nič slabega v njem - pomislim, ista jajca in jedilnega olja! Samo je treba upoštevati kalorij.
In sem spoznal, da je treba pojasniti, ne samo z njo.
Majoneza je sestavljen iz rastlinskega olja, jajca, kis, poper, sladkor in včasih gorčično. Na splošno - se zdi, da se popolnoma nič ne škoduje (razen kisa).
Ampak !!!
Majoneza proizvodi zlahka reagira glikacije, ki je poseben primer znane Maillard reakcije, ki se pravilno imenuje "Zelo okusen kemična reakcija." ta sinteza končnih produktov glikacije (Napredno glikacije končni izdelki), večina tistih, ki prispevajo k telesne teže in razvoj brezalkoholne maščobne bolezni jeter in diabetesa tipa 2, povečuje tveganje za kardiovaskularne bolezni in raka.
In pri segrevanju - če imate kaj pečen z majonezo - ta sinteza je še hitrejši. Dejstvo je, da ste samo trava vaše telo.
In ni razlike v principu - je domača majoneza, ali nakup: napredno Glycation končni izdelki gredo divje.
In ne pozabite, da je to zelo visoko kalorično snov, 100 g 680 kcal že, in je zelo okusen za ljudi.
Torej bolje, da ne bi poskusil.
Torej moj zdravniško pomoč - namesto majoneze Uporaba limonin sok in malo soliLahko dodamo zelišča. Limonin sok bo preprečilo ali močno zmanjša nastanek naprednih glikacije končnih izdelkov. Mimogrede, članek, kako zmanjšati škodo, ki jo je nastanek napredno Glycation končnih izdelkov povzroča.
Zdravnik Pavlova,
Kandidat za medicinske vede, Moscow State University endokrinologu na University Hospital, znanstveni direktor klinike za sistemsko medicino.
