End. Začnite tukaj.
🌾Fermentiranih živilih zmanjša tveganje za nastanek raka.
Razložite: fermentacijski postopek vključuje sintezo kratko verigo maščobnih kislin, ki pomagala obnoviti celovitosti črevesne stene.
To pomeni verigo pozitivnih sprememb, vključno z nezmožnostjo za recikliranje presnovkov odpadkov številnih hormonov, ki zmanjšuje tveganje za nastanek raka. Presnova estrogenov in njihovih metabolitov in njihovo onkogenih recikliranje opisano V tem članku.
🌾Kvašeno izdelki okrepiti sistem imunski.
Velik del limfnem tkivu, ki je imuna, v črevesu, v tem zaporedju, od zdravja in črevesne microbiome odvisna od kakovosti našega imunskega sistema. Fermentirana hrana je odlična prebiotiki, da je vir hranilnih snovi za microbiome. dobava Dobra hrana je vedno ključ do uspeha.
🌾So dobro absorbira.
Na primer,beljakovin iz soje izdelkov več na voljo za asimilacijo v tofu sir ali druge fermentacije proizvodov.
Ali pa, na primer, mlečni izdelkiV katerem sladkor laktoza (mleko, predelano v telesu z encimom laktaze ali mlečnokislinske bakterije) ostane galaktoza in glukoza, tj monosaharide, da hitro prebaviti. In ljudje s pomanjkanjem laktaze ne morejo prebaviti mleka, so odlične za jesti mlečne izdelke.
🌾Vlaganje obogati izdelek z vitamini
Med fermentacijo bakterije proizvajajo hranilne snovi, vključno z vitamini. In to je zelo dragocen, glede na dejstvo, da so trenutni izdelki manj, da smo se povezali z viri hranil. In to upravičeno, upoštevajoč skupno industrijsko uporabo dušikovih gnojil. Bolj kot gnojilo, manjši elementi v sledovih v zelenjavi in sadju.
🌾in, končno, kislo zelje pomaga zmanjšati težo pri ženskah (žal, ni bilo mogoče najti zelje, čustvenimi simboli)
Z rednim uživanjem fermentiranih živil in predvsem kislo zelje, lahko oseba, ki izgubijo težo dobro. Prvič, zelje spodbuja nasičenost zaradi svoje prostornineZasedena v želodcu.
Drugič, da le ne bo pogoltniti še vedno žvečiVendar deluje tudi zasičenosti. Tretjič, zelje in encimov v procesu prebave, ne prispevajo k absorpciji maščob, zaužitih z njimi v enem obroku. Tj, zmanjšano vsebnostjo kalorij, na primer, Bavarski kislo zelje zmanjšano kalorično klobase (čeprav te ne bom svetoval, da bi jedli klobase kdaj je).
In tu je znanstveni dokaz: v eni od znanstvenih del so pokazali, da uporaba laktobacilov (tvorjen med souring) To je prispevalo k znatnemu zmanjšanju teže in zmanjšanje maščobnega tkiva pri ženskah (Pri moških je ta učinek ni prejel). In vemo, mlečnokislinske bakterije kisline povečati število svojih kolonij z redno uporabo fermentiranih živilih.
🌾I končno - ne smemo zamenjevati z kisle in vloženih živil. marinirana I (kuhano uporabo kisa) te magične lastnosti ne obstajajo.
Glavno vprašanje: koliko bi morali jesti zelje, ne pretiravajte, in hkrati, da je bil učinek? O 100 gramov, kar je približno 5-6 žlici, 19 kalorij. Dodajte sladkor ni potrebna, v večini kislo zelje dovolj polisaharidov.
Ne smemo seveda nič jesti vsak dan. Človek potrebuje raznolikost. Nadomestni hrane, tudi kot uporabno.
Zdravnik Pavlova
