Bagels - zelo okusna in okusne slaščice, ki je bilo znano, za dolgo časa. Sem vam svoje najbolj priljubljene recepte za jedi iz klasike do nenavadnih različic!
Klasični recept za okrogle žemljice
Te bagels so zelo jasne. Na zahtevo pripravljen obrok, lahko potresemo s praškom ali potopite v marmelado. In prelive lahko izberete karkoli hočeš - kondenzirano mleko, marmelade, suho sadje in oreščki.
Potrebovali boste:
- moke - 240 gramov;
- margarino ali maslo - 125 gramov;
- Kislo smetano - 100 gramov.
Priprava:
Maslo (ali margarino), ne da jih je treba vzeti iz hladilnika vnaprej, mora biti hladno, in še bolje malo Prozebao.
Nalijemo v skledo moko, dodamo kislo smetano in vtrite olje, nato pa zmešamo z žlico hrane, ne pregnetemo, morate zdi vlažne kepe. Zdaj pa zbrati vse kepe v kroglo, pokrijemo testo s folijo in postavite v hladilnik za 30 minut.
Odstranite testo in ga razdelimo na 4 dele. Vsak del je treba razvaljamo v krog 1 mm. Razdelite ga na 12 kosov z nožem, ga vodi od sredine do roba. Na najširšem delu put polnjenje, zategnite bagels, jih postavite na ravno posodo in odstraniti 15 minut na v hladilniku.
Odstranite predoblik pečemo v pečici 20 minut pri 190 stopinjah.
Glej tudi: Kot je razbrati iz sklepov in celotnega telesa sečne kisline
Receptov bagels na kvašenega testa
Potrebovali boste:
- moke - 500 gramov
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 100 gramov;
- kvas - 25 gramov;
- maslo - 130 gramov;
- Mleko - 75 gramov;
- Voda - 0,5 skodelice;
- sol za okus.
Priprava:
Vtrite kvas z moko, da bi dobili majhno otroka. Potem lahko postopoma uvesti vse preostale sestavine in zamesimo testo. Zamesimo testo morate, dokler ne boste dobili mehko figo. Spravite ga na 3:00, da se testo dvig.
Razdelite testo na kose. Vsak odsek rola v postavitev na debelino 1 mm. Od središča do roba diapozitiv z nožem, ki ga tako, da se rezervoar v segmente. Širok del kraja in privijte bagels za polnjenje. Razporedi na pekač okrogle žemljice, maslo puhom, pokrijemo z brisačo in trgovini na toplem za pol ure. Mast bagels jajce, zmešamo z vodo in pečemo na 180 stopinj minut.
Bagels v sladkorju
Potrebovali boste:
- margarine - 200 g;
- sladkor - 150 gramov;
- jajca - 2 kom;
- Soda - 1 TSP;
- moke - 3 skodelice
Kako se pripraviti:
Pour sladkorja v posodo, dodamo jajca in utrip tudi. Margarina mora najprej priti iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo. ga narežemo na majhne koščke in ga pošljite na jajčno mešanico. Dodamo sodo bikarbono in moko. Vse sestavine morajo rezati z nožem na stanje drobtin. In potem drobtin lahko zgnetemo testo.
Kot rezultat, bi morali imeti mehko elastično testo, ne držijo svoje roke. ga držite za 30 minut v hladilnik, potem ko je pokrita paket in nadaljujte s procesom "ustvarjanje" okrogle žemljice. Tako kot v prejšnjih dveh receptov, ustvariti bagels. V skledi zmešajte nekaj jajc, ločeni sladkor, prelijemo v drugo posodo. Pripravljen čebule dip v jajce, nato pa v sladkor. Razporejeni na naoljen peki bagels, pečemo na 200 stopinj za 20-25 minut.
Bonus!
Polnjenje za okrogle žemljice lahko storite: debel marmelada, marmelada, jabolka, pomaranče, itd Predlagam kuhati orehe in suhe marelice. Ne morete si predstavljati, kako je okusno! Twist skozi Mlin za meso sestavine v enakih deležih, in uporabiti za druge namene.
Dober tek!
Glej tudi: 7 stanje nohtov, ki lahko rečemo o problemih v telesu
Izvirni članek objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/recepty-samyh-vkusnyh-rogalikov.html
