Sedaj lahko sveža zelišča skozi vse leto, je mogoče kupiti v trgovinah, ampak se boste strinjali, je, da je odrasel z lastnimi rokami veliko okusnejša in bolj dišeče! Ampak, kako pripraviti največ svoje zelenice za celoletno praznik na svojo svežino, okus in koristi?
Znanstveniki pravijo, da je, na primer, zamrznjeni peteršilj postane še bolj uporaben svež. To povečuje količino vitamina C!
Naj se naučijo osnovnih skrivnosti zamrznitev zelenju, da ostane dobro, videz, vse sestavne minerale in vitamine.
Kako lahko zamrzne svežih zelišč?
Pred zamrznitev zelišč, ali pa samo, ali Blanch pranje. Ampak tukaj je vredno razmisliti, da toplotna obdelava zmanjšuje količino hranilnih snovi v izdelku. Zeleni potrebujejo dobro posuši, tako da ne postane trdna kepa ledu v zamrzovalniku.
Freeze velike liste, stebla in veje
Tukaj, na primer, peteršilj, timijan in rožmarin, so zelo priročno za shranjevanje celotne panoge. Pokrijte pecilni pergament, postavite vejic od vrha in odstranite zelišča v zamrzovalnik za 2 uri. Potem bo treba dobiti zelišč in dajo v pripravljeno posodo, in nato pošlje v zamrzovalniku znova. Zamrznjena zelišča pred pitjem bo preprosto sesekljamo.
Freeze sesekljan zelišča
Zeleni pred zmleti, morate opere in posuši, tako da se ne spremeni v kašo. Razporedi zelenicah torbe, jaškov. Zelo priročno, da preprosto zaviti plenochkoj hrano in pošljemo v zamrzovalniku.
Glej tudi: Kot je razbrati iz sklepov in celotnega telesa sečne kisline
Freeze zelišča v ledenih kock
Taka izvedba je primerna za juhe ali druge tople jedi. Zeleni so lahko razlog v mešalniku, tudi v vsaki celici za led za moštvo ¼ zelene mase, je preostala količina napolnjena z vrelo vodo. Ledene kocke in jih nato prenese v zaprti vrečki.
Freeze zelenice v maslo
Idealno z kuhanje zamrznjeni krompir, jajca, ribe ali meso. Maslo iz hladilnika, da se uleže na sobni temperaturi. Po tem, da je treba premagati z mešalnikom ali konvencionalni vilico, tako razsvetliti proizvod. Sesekljamo zelišča in ga zmešamo z maslom. Lahko dodate tudi malo limoninega soka. Daj olje v vsakem lotochek in jo postavimo v zamrzovalnik. To olje je mogoče shraniti do enega leta v zamrzovalniku, in če imajo vse na odmrznitev, samo 2-3 dni.
Freeze zelenice v rastlinskem olju
Potem vse, kar morate storiti, kot tudi zamrznjene vode. Samo tukaj boste morali vzeti 1 del olivno olje in 4 zelenja in jih zmešajte skupaj v mešalniku za pire. Nastala masa celic, ki se napolni z ledom do ¾ volumna. Po zamrznitvi kocke, ki jih potrebujejo za premik v paketu.
drugo svetovanje
Poleg uporabe lažnega zelene z časa zmanjkuje in okus. Zato je bolje, da uporaba izdelka v roku šestih mesecev.
Najbolje je, da zamrzne zelišča v lonec silikona ali plastike, saj se lahko vsebnik steklo razpoči in kovinskih oksidov.
Freeze je treba izvesti v majhnih obrokih.
Ni treba čakati, preden uporabite zamrznjeno odjugi.
Ne pozabite, da obstajajo poleg zamrznitve druge priročne načine za zeleno trgatev. Na primer, lahko zmletega proizvoda mešati s soljo in shranjeno v hladilniku v kozarec s pokrovom ali zdrobi in posušimo in shranijo v zapečateni posodi.
In kako si pridelane zelišča za zimo?
Glej tudi: 7 stanje nohtov, ki lahko rečemo o problemih v telesu
Izvirni članek objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-zamorazhivat-zelen.html
