V mnogih delih sveta ljudje ne predstavljate dan brez rib ali morskih sadežev.
Preberite do konca, da bi dobili največ koristnih informacij.
Po besedah enega izmed najbolj obsežne študije «morski sadeži ŠTUDIJA 2017", ki ga norveški predstavila Inštitut za kmetijstvo in prehrano, poraba vsako leto rib in morskih sadežev poveča. Leta 2017, svetovna poraba na prebivalca presega 20 kg, največja rast gre za lososa in papaline. Zapisi iz evropskih držav osvojil Portugalsko in Norveško. So rezultat več kot 50 kg rib na prebivalca na leto. V državah, kot so Poljska, Češka in Litva, poraba je le 12 kg.
Najbolj priljubljena vrsta rib ostaja losos, sled, trsko, skuša in tuna.
1. sled
Nobena stranka ni popoln brez sled. Hrana na voljo v različnih izvedbah te ribe: ocvrte, kis ali slanico s slivovo marmelado ali pikantni marinadi. 100 g sveže sled vsebuje 161 kalorij, 16,3 g proteinov, 10,7 g maščob in 1,41 g omega-3 maščobne kisline. Sled je bogat z vitamini A, B6, B12, E in D in minerali cinka, železa, kalcija, bakra, jod in fosfor.
Najbolj okusna sorta sled proizvedeni na Nizozemskem pod blagovno znamko "Mathias". V Rusiji, ki je izdelan z "kraju Santa Braemar." Te mlade ribe, ujete v začetku maja pred prvim drstenje.
Nakup sled, bodite pozorni na to, da je dobro pokrito s slanico. Če to ni dovolj okusa rib spreminja. To postane počasen in temne barve.
2. losos
Hranilna vrednost lososa: 100 g 201 kcal ribe, 19,9 g proteina, 13,6 g maščobe in 3,41 g omega-3 maščobne kisline. Kaj je pomembno, da nima ogljikovih hidratov. Skupaj s takšno dragocene prehranske rib v mnogih vitaminov B, A, D in E, kot tudi mineralne snovi, kalcij, cink, kalij, jod, selen in fosforja. Takšen skupek elementov blagodejno vpliva na vid, živčni sistem in videz kože.
Baltsko lososa - najboljši ribe lahko kupite. To je jedel kot pečen, prekajene ali surova kot del zemljišča.
Na žalost, v mnogih trgovinah ponuja gojen losos na kmetijah. Zato, preden ga kupite, preberite etiketo in izberite samo rastoče divje ribe. Ta temno losos, roza in celo rdeča.
3. skuša
100 g sveže palamide 181 kcal, 18,7 g proteina, 11,9 g maščob in okoli 2 g omega-3 maščobne kisline. Sestavek vsebuje tudi kalijev, fosforja, magnezija, železa in vitaminov D, A, E in skupino B. Nevarno je, da se iz ribjega purin - organska spojina, ki je v prekomerne uporabe lahko povzroči artritis.
V večini primerov so ribe prodajajo v zaprti posodi z oljem ali debela paradižnikova omaka, ki je sestavljen iz sladkorja, konzervansov in včasih krompirjev škrob. Vse to poveča kalorično vsebnost proizvoda, zaradi česar je hrana manj zdrava. Najboljši kraj za nakup sveže ribe in kuhamo v pečici ali prepražimo v teflonski ponvi brez dodajanja maščobe. Meso mora imeti smetanove barve s temno mišičnih fragmentov.
4. trske
V skupno 100 g trske 69 kcal, 18,1 g proteinov, 0,6 g maščobe in 0.18 g omega-3. To nima sladkorja. Delež 100 g pokrovov trske skoraj 1/3 dan selen. Kot v drugih omenjenih vrst rib, polenovke je bogato z vitamini A, D, E, B12, nikotinska kislina in nikotinomidom, vsebuje pa tudi veliko fosforja in kalija. Cod ekstrakt jeter ribje olje - najboljši način za krepitev odpornosti organizma.
Trske, ulovljene v Baltskem morju, in izven sezone, uvoženih iz drugih držav. Shiny, rahlo porozna površina trske in njegovo posebno aromo kaže dobre kakovosti rib. Pri nakupu bodite pozorni na to.
5. tuna
V 100 g svežega tuna, 137 kcal, 23,7 g proteinov, 4,6 g maščobe in 1,08 omega-3 maščobne kisline. Konzervirane tune - to je eden izmed najpogosteje uporabljenih izdelkov, ne samo v Rusiji, ampak tudi po svetu.
Kot sveži tuna in pločevinkah vsebujejo kalcij, železo, kalij in fosfor. Vendar pa je hrana v pločevinkah so precej manj živega srebra kot sveže ribe. Zato je najbolje, tuna je v predelani obliki. Varno znesek 280 g na teden. Sveža tuna, strokovnjaki priporočajo uživanje manj. Meso sveže ribe, morajo imeti svetlo rožnate barve.
Pomembno je, da se spomnimo!
Ribe in morski sadeži - so pomembni elementi zdrave prehrane. Skupaj z nizko kalorično, so bogata z živalskimi beljakovinami, esencialnimi maščobnimi kislinami, potrebnih vitaminov in mineralov ter vsebnost sladkorja v njih je minimalen. Priporočljivo je, da uporabite vsaj enkrat na teden.
Podpora klik oglaševanja, kot in se naročite, pustite komentar.
Shranjevanje rib
Poceni in koristno za ribe zdravje
8 Seafood, ki kupujejo najpogosteje
