Znano je, da sveže zelje med toplotno obdelavo izgubi veliko vitamina C. To velja tudi za kislo zelje. Ampak, če ste zateči k nežen način, lahko shranite skoraj vse hranilne snovi. Zato sem se pospeši, da deliti z vami zanimivo retseptikom okusno solato iz zelja, ki vam bo zaračunal z vitamini.
Kuhanje čas - 20 minut
Število obrokov - 1
sestavine
- zelje - 150 g;
- korenje - 50 g;
- sladkorja - ½ žličke.
- soli - ščepec;
- rastlinsko olje - pol žlice;.
- limoninega soka - 1 žlica
Prvotna različica, pri čemer je solata pripravimo v menzah, vsebuje 9% kis (1 TSP). Odločil sem se, da ga ne uporabljajo, nadomešča limonin sok.
Postopek za pripravo
1. Shinkuem zelje in pretlačimo svoje roke, tako da postane mehkejša.
2. Polaganje zelje v posodi, primerni za ogrevanje na plošči. Mi je dal na močnem ognju in se ogreje za 2-3 minut. Ko se to začne izstopati sok intenzivno. Ugasnite ogenj in nalijemo limonin sok v zelje. Zaprite pokrov in dajejo stojalo za 5 minut.
3. Naslednji korak, ki ga dodamo korenje, sol, sladkor. Mix solata. Pokrijemo s pokrovom in odstranite v čez noč hladilnik.
Solata je skoraj pripravljena. Ostaja samo dodati olje za sočnost solate. Okus lahko dodamo sesekljan koper.
Solata od zelja s korenjem pripravljenih.
On se je obrnil bogata in okusna, tako kot v jedilnici. Dober tek!
Ne zamudite zanimive nove recepte - nakupne 👍 in naročitenaš kanal!
