Pred nekaj dnevi smo že pripravljeni izpopolniti žele na pladnju. No, to je čas za Multivarki. Poglejmo, ali je res tako veliko, da se razlikuje tako po okusu in stroškov dela.
Čas kuhanja - 5-6 ur
Število obrokov - 4
sestavine
- svinjsko stegno - 1 kos;
- meso (piščanec, govedina, svinjina) - 1,5 kg;
- Voda - 2 litra;
- Čebula - 1 kos;
- Korenje - 1 kos;
- sol - za okus;
- Česen - 5 nageljnove žbice;
- začimbe za Brawn - po okusu.
Postopek za pripravo
Za pripravo žolca bom uporabil tri vrste mesa: svinjsko, goveje in piščančje. Na podlagi svinjskih nog bom tvorijo žele. Govedina bo okus in okus. No, bo piščanec v glavnem odgovoren za količino mesa.
1. Glede svinjske noge: operemo dobro (celo krtačo lahko) in napolnimo z vodo zaustavi najmanj 12 ur. Zaželeno je, da spremenite vode na 3-4 ure, vendar je mogoče. Po namakanje, pranje še enkrat, in šele nato poslati v Multivarki skledo za drugo meso.
2. Način priprave žolca v multivarka nekoliko razlikuje od kuhanja na štedilniku. V drugem primeru, najprej postavimo v vodo le sredstva za želiranje: repi, ušesa in noge. Ampak multivarka poenostavlja pripravo: samo o vse meso v skledo in ga napolnite z vodo.
Meso moj svinjske krače, piščanec noge, pol piščančje prsi s kostmi, govejega mesa s kostmi. Postavite način "dati ven" ob 5:00.
3. Po 5 urah, bomo poslali v skledo oprani, vendar ne olupljen čebulo, korenček, česen, začimbe za Brawn. Spet način "dati ven" čas 60 minut.
4. Omeniti je treba, da v nasprotju s klasično žolca na pladnju, a se je v juho multivarka komaj prebavi. Vendar to ne vpliva na lastnosti želirnih.
5. Po eni uri od brozge ekstrakt mesa in zelenjave. Mi filtriranje juhe, sol, medtem ko je vroče, sol dobro prodajajo.
6. Meso odstrani iz kosti. Korenček se lahko polaga na dnu. Prav tako lahko na resnost mesa mešati z nadaljnjim delom česna.
7. Izpolnite juho meso in dal v hladilnik, da strdi.
Kaj mi je všeč eliranega Multivarki? To ne zahteva stalno spremljanje in juha je manj prebavi. Žolca Izkazalo se je zelo okusna in ljubljeni "drozhalki" je več, vendar izkušnje - manj. Dober tek!
Ne zamudite zanimive nove recepte - nakupne 👍 in naročitenaš kanal!
