Ali ste vedeli, da so Grki na visoko starost še vedno mlada in živahna? In je to povezano ne samo z blagim podnebja in morskega zraka, ampak tudi s prehrano. Glavna hrana potomci Grkov - veliko sočno sadje, zelenjava, zelišča, mehka skuto, oljke, sveže meso (predvsem jagnjetina in teletina). In, seveda, vse vrste rib in morskih sadežev.
Ribiči o longboats, in zdaj, kot sto let nazaj, pojdite na morju pred zoro, in s prvimi žarki sonca barja na kopno z ulovom. Tu so bili že pričakovali lastniki obalnih konobe za in samo želijo kupiti sveže morske sadeže na poceni.
Mimogrede, v lokalni restavraciji more strinjati in boste takoj pripraviti sveže ulovljene ribe brezplačno. Vendar pod pogojem, da ste, da je kaj drugega - na primer, je jed, solata ali vino. Ponujamo in jih zdraviti družina okusno in zdravo jed.
Sestavine: Ribji fileti 1 kg (lahko katerikoli, ki je po svojem okusu, vendar je zaželeno, da trup ni bila vodena); češnjev paradižnik - 12 kos. (ali 3 glavne sorte paradižnika); trdi sir - 350 g (kar ustreza koli, tudi tistega, ki je že kar nekaj časa v hladilnik, in ne veste, kaj storiti z njim); limona ½; česen - 4 velike stroki; majoneza (da je bolje, da bi svoj dom, če pa ne želite ukvarjati, prileganje in trgovina); sol; sveža zelišča (origano, je dobra in rožmarin, vendar si lahko koper, peteršilj ali drugih svežih zelišč, ki vam je všeč); olivno olje (ni olivno, sončnično ali uporaba koruza).
KUHANJE PO KORAKIH
1. ribe v hladni vodi in posuši spere s papirnato brisačo. Narezana, porazdelimo rezine. Rahlo sol in vzbryzgivaem limoninega soka.
2. Pustite delovati 10-15 minut, marinirane in sami pa zmlet paradižnik (prepolovila češenj dovolj). Potem zbadanje na sir grobo Rende in mletega česna in svežimi zelišči.
3. Izdelava omako. V ta mix paradižnik, česen, zelišča, pol nariban sir in majoneza (okoli 200-300 g).
4. The-pre naoljen peka pol širjenje omako. Top enakomerno mesto kosov rib. Izpolnite ostanke omako in potresemo z naribanim sirom.
5. Smo se v ogreti pečici pri 180 ° C 30-40 minut.
Pred serviranjem potresemo končni ribe lahko nariban korenček, čebulo in sesekljan zelišča. Postrezite mogoče z vsemi okras ali solato. Dober tek!
