Kaj lahko kakršno koli solato mojstrovino? Seveda, omaka! In ni treba, da zapolni posodo in škodljive majonezo maščobe ali rastlinskega običajna olja. Obstaja veliko zanimivih omake, ki jih lahko hitro in preprosto kuhamo v vaši kuhinji.
Kulinarična različica spletne strani Kolobok.ua Sem za vas pripravili izbor receptov nenavadnih omake, tucking da običajne solate, boste dobili povsem novo paleto okusov.
arašidovo omako
Predlagamo vam, da spravite to nenavadno omako solato "Mimosa", vse morske solate in alg, listnato zelenjavo, zelenjave in mesa solate. Omaka je okusna, ampak tudi koristno in hranljive kot svojo bazo bogato vsebnostjo maščob in beljakovin, orehi, ne samo.
SESTAVINE
• 200 g razmastiti mehkega sira
• 1/4 Art. orehi
• 0,5 čajne žličke nariban hren (hren bela obleka pripravljena)
• 1 čajna žlička limonin sok
• poper - po okusu
• kefir - na zahtevo
Kako se pripraviti: Skuta trituriramo skozi sito, oreščkov terenu v mešalniku. Zmešamo, dodamo hren, limonin sok in poper. Infuzije pustimo stati 20 minut. Omaka naj bi na gostoto kot kislo smetano. Rezultat je bil debel? Ni važno! Rahlo jo razredčite z jogurtom.
brusnično omako
Idealen za polnjenje priljubljene mnogih solata z rakovic palice. Prav tako je dobro polnila solate, ki je sestavljena iz paradižnika, riž, sir ali feta sir, ohrovt. Poleg tega, brusnice so bogata z vitaminom C, vsebuje kislino, ki pospešuje razgradnjo maščob in pomaga pri absorpciji "težka" hrana.
SESTAVINE
• 100 ml jogurta
• peščica zamrznjenih brusnic
• 1 žlica limonin sok
• 2 žlički oljčno olje
• Rdeči poper - po okusu
Kako se pripraviti: Zamrznjene brusnice skupaj z jogurtom v mešalnik in zmeljemo, dokler gladko. Dodajte vse preostale sestavine in dobro premešamo. Dajemo infuzije 15-20 minut in solato oblečena z omako.
ingver omako
Odločili smo se za zdravljenje družinsko sled pod krzno plašč? Tuck je že postala klasična solata novi preobleki, in boste dobili okusno in zdravo jed. Prvič, ingver gre dobro z ribami in morskimi sadeži. In drugič, gingerol obsega - snov, ki stimulira prekrvavitev in presnovo. Zato se boji, da bo bolje, uživajo solato, nimate.
SESTAVINE
• 200 g nemastnega kisle smetane
• 2 uri. l. Gorčice (lahko zamenjate za konvencionalne)
• 1 h. l. Igrišče ingver (ali približno 2 cm svežega ingverja korenine)
• 1 šopek kopra
Kako se pripraviti: Najprej morate drobno sesekljamo peteršilj. Nato naribamo ingver (če uporabljate sveže korenine), na fino terochke. Dodamo gorčico in kislo smetano, premešamo in pustimo taschatelno infuzijami približno pol ure.
kumare omaka
Uporabite ga za zapolnitev "težkih" hranljive solate, kot so "Olivier" ali "Capital". Stvar je v tem, da sveže kumare vsebujejo veliko tartronska kisline, ki spodbuja absorpcijo ogljikovih hidratov, in razčlenitev maščob v telesu. Ampak, da izpolnite ta omaka toplo solato nima smisla, ker pri segrevanju čarobno kisline izgubi svoje lastnosti.
SESTAVINE
• 2 sveže kumare
• 100 g mehki sveži sir
• 2 žlici debela smetana
• 1-2 stroka česna
• katerokoli zeleno žarek
Kako se pripraviti: kumare namažejo na fin Rende (za čiščenje od kože ni potrebna). Svež sir pretlačimo z vilicami in zmešamo s kislo smetano. Mi zmleti česen in peteršilj. Združite vse sestavine skupaj in dobro premešamo. Če želite debelejši omako, lahko kumare kaše biti vnaprej iztisnite odvečno sok.
kisle smetane omaka
Ta omaka je postala klasika za kuhanje. In ne zaman. To je kot nalašč za polnjenje vseh solate.
SESTAVINE
• 100 g kreme
• 2 žlički gorčica
• 1 čajna žlička limetinega ali limoninega soka
• polovica največjih kislo zelenega jabolka
• 1/4 korena zelene
• kup koper
Kako se pripraviti:najprej mora biti zelo fino naribamo jabolko in takoj ga potresemo z limoninim sokom, da ostane v temi. Nato damo v mešalnik zeleno, drobno sesekljamo zelišča, združujejo vse sestavine s kislo smetano in dobro premešamo. Dajemo malo pivo in oblečena z najljubšimi solate. Dober tek!
