Ali je res koristno sveže sokove in zakaj zamrznjena zelenjava so včasih boljše kot sveže? Expose priljubljene mite o izdelku!
Želijo čim prej rastejo tanke? V prizadevanju za popolno kožo in sliki si lahko bistveno poslabša zdravje. Stop! Po branju teh nasvetov, ste prepričani, da pregleda svojo prehrano.
Mit 1. Čim manj maščob v prehrani
- Začnimo z dejstvom, da maščobe - so spojine glicerola in maščobnih kislin. Maščobna kislina je lahko nasičen ali nenasičen. Nenasičene maščobe - uporabne. Najdemo jih v živilih, kot so ribe, oreški in rastlinskega olja. Najdragocenejši izmed njih - omega-3 in omega-6.
- Nasičene, škodljive maščobe so bogata z mesnimi izdelki, pecivo, različne omake Majoneza, hitre hrane. V potrebi v skladu z normo. Presežek maščob v prehrani je polna debelosti, ateroskleroze in bolezni srca. Ampak držijo nemastne prehrane je tudi zelo slabo! To ogroža pomanjkanje vitaminov A, E in D in hormonske motnje.
Pomembno! Dnevni prehrana maščob naj bi do 20-30%. Od tega zneska naj bi bil delež nasičenih maščob predstavljajo 1/3, na delež nenasičenih - 2/3.
4 miti o prehrani: spremeniti svojo prehrano takoj / istockphoto.com
Mit 2. Vsi nadomestki sladkorja - je škodljive kemikalije
Sladila so različni. Nekateri res nerentabilna - je aspartam in natrijev ciklamat. Vendar pa obstajajo tudi povsem neškodljive nadomestki sladkorja. Na primer, sukraloza - ne vsebuje kalorij. In to je 600-krat slajše od sladkorja, iz katerega je izdelan. To je idealno za ljudi s presnovnimi motnjami.
Za tiste, ki želijo zmanjšati količino kalorij, sprejetih posebej primerno sladilo, ki ne prispeva k velikim nihanjem vrednosti glukoze. Ideal - steviaSe pridobiva iz rastlinskega ekstrakta. To je slajše od sladkorja, a brez kalorij in ne povzroči nenadne dvige glukoze. Stevia krepi odpornost, izboljšuje jeter in trebušne slinavke.
Mit 3. Vsak dan bi morali piti sveže sokove
Domneva se, da je sok ne bogati le z vitamini, ampak tudi za zdravljenje bolezni. Torej, mnogi od njih piti litrov, včasih celo na prazen želodec. Sok terapija, vendar imajo kontraindikacije in lahko privede do zdravstvenih težav. Na primer, jabolčni in pomarančni sok ni mogoče uporabiti za gastritis z visoko kislost, razjede želodec in pankreatitisa, kot tudi organskih kislin, ki jih vsebuje stimulira izločanje želodčne sok. Korenje sok ni treba piti za bolezni jeter, saj se vitamin A shrani v jetrih in poslabša njen poraz. Poleg tega, sadja in jagodičja sokovi kontraindicirana pri sladkorni bolezni - imajo visok glikemični indeks in vsebuje velike količine enostavnih sladkorjev. Iz istega razloga ne bi smeli piti te sokove za ljudi s prekomerno težo.
Pomembno! Preprečevanje bolezni sokovi so koristni (vendar ne na prazen želodec in v zmernih količinah!), Pa ne morejo zdraviti bolezni na enak način kot zdravila. Poleg tega je jesti sadje ali samo zelenjave je veliko bolj uporaben kot piti sok iz njih. Zakaj?
1. Na stiku s kisikom med sokove vitaminov začeli oksidira.
2. Zelenjava in sadje vsebujejo vlaknine, ki ščiti pred holesterola in izboljšuje črevesno gibljivost, in ustvariti občutek sitosti pomaga.
4 miti o prehrani: spremeniti svojo prehrano takoj / istockphoto.com
Mit 4. Bolje kot sveže zelenjave, kot zamrznjena
Mnogi verjamejo, da je v vsebini zamrznjene zelenjave hranil blizu, kot je mogoče, da nič. V resnici pa ni. Seveda, sveža zelenjava iz vrta vsebuje največ vitaminov in mineralov. Zato, poleti in jeseni stoji pridobiti vitamine iz sveže zelenjave. Toda pozimi ali spomladi, ko se zelenjava za dolgo časa "vene" v skladiščih in police, ki jih še zdaleč niso tako uporabni kot zamrznjena.
Dejstvo je, da je pod vplivom kisika in svetlobe zelenjave izgubijo svoje uporabne lastnosti. Na primer, količina vitamina C iz brokolija, za 6 dni pri shranjevanju pri sobni temperaturi, zmanjšana za približno 60%. Še huje, če je zelenjava shranjena pri sobni temperaturi, v luči. V dveh dneh tega skladiščenja, na primer, v peteršilj ali špinače izgubo askorbinske kisline bo do 80%!
Pomembno! Zdaj je veliko off-sezonske zelenjave za prodajo podvržen postopku šok zamrzovanja. Prerezane izdelki so razvrščeni v zamrzovalni tunel, kjer je hiter, vsak šok zamrzovanje zelenjave rezine na -40 ° C. Shock zamrznitev ohrani prvotno v zelenjavi dobavo hranil. Vitamini shranijo do 90% (vsebnost vitamina C le rahlo znižanem). Sled shranjena na 100%, saj se proizvodnja zelenjave predelane v nekaj urah, ko se zbirajo.
Prav tako bodo zainteresirani za to se glasi:5 ženskih vitamini za lepoto in zdravje: kaj iskati za svoje izdelke
