Inventivne Italijani izumil nekoč zelo preprost in neverjetno okusna jed obvezna sestavina so plošče iz tankega testa in polnjenje z omako. Kako kuhati klasično lazanjo v skladu s pravili, si oglejte naš recept.
Za klasične italijanske jedi lazanja potrebnih tanke testnih plošč, ki jih je mogoče kupiti v trgovinah, mletega mesa omako in dva - na osnovi mleka in paradižnikov pire. Več o tem, da bi klasično jed, lahko poskus z nadevi - Dodajte gobe, različne zelenjave. Obstajajo različice lazanje, kjer namesto testnih plošč uporabljajo tanke rezine jajčevcev ali bučke,lahko kuhamo lazanjo in Lavash. Lazanja - zadovoljivo posodo in kuhamo, da ne bo veliko časa in dela.
Lazanja z mesom in paradižnikom
SESTAVINE
Čebula - 2 kos
Mleto govedino - 400 gramov
Paradižnikov pire - 2 mizo. žlice
Maslo - 2 žlici. žlice
Moke - 1 mizo. žlico
Mleko - 1 skodelica
Broth - 1 skodelica
Paradižnik - 4 kos
Plošče za lazanjo
Kislo - 200 g
Trdi sir - 200 g
Sol, poper, koper in peteršilj
KUHANJE
1. Drobno sesekljano čebulo, pražimo z mletim mesom, v rastlinskem olju, dodamo paradižnikov pire, sol in poper.
2. V drugi posodi kuhamo bešamel omako: maslo prepražimo moko, med nenehnim mešanjem vlijemo v mleko in juho, zavremo, dodamo sol po okusu.
3. V pekač razširjenih plasti lazanje lista testa, mleto meso, narezan paradižnik plošče, lije bešamel omako.
4. Zgornja plošča lazanje vlijemo smetano in posut z nastrganim sirom.
5. Pečemo lazanje pri 180 ° C približno 40 minut.
Več o tem Kako kuhati mesne kroglice v paradižnikovi omaki.
