Rebra receptov v pečici, ki jih ni mogoče razlikovati od žara

Okus mesa na žaru - posebno, takoj opozarja na shode na narava. In to je tako primanjkuje v zimskem času, ko so "napadi na kebab" skoraj nemogoče kuhati svinjska rebra, kako žar - vendar brez žara, uporabite naslednji zanimiv recept.

Za pripravo boste potrebovali:

• 1,5-2 kg mnenju svinjine (v enem kosu)
• 2,5 ure. l. čili v prahu;
• 2 uri. l. mlete kumine;
• 1 h. l. tla koriander;
• 1 h. l. paprika;
• 1 h. l. rjavi sladkor;
• 1 h. l. soli
• 1/2 h. l. mletega črnega popra;
• 1/4 h. l. ayenskogo mleti poper;
• 1/2 h. l. suhe gorčice;
• 1/2 h. l. suhi česen.

Kako kuhati? Zmešamo vse suhe začimbe so skupaj dobro premešamo. Segreti pečici na 150 stopinj. svinjska rebra sperite pod vodo, jasno filmov, papirnate brisače, da madeža. Na vseh straneh zbadanje meso z začimbami. To naj bi 1/4 - 1/3 mešanice. Zajemite ponev, jo nastavite na vrhu palice za peko, dal meso na njem. Peka je potrebno, da se odcedi nazaj maščob do reber.

Pošlji meso v pečico za eno uro, nato ga na žar in kuhamo še eno uro. Rebra se lahko kuha na nižji temperaturi, vendar bo trajalo več časa. Čeprav na koncu bo meso obrniti še bolj mehko in sočno.

Vas bo zanimalo 3 recepti nenavadne svetlobe prelivi za solate božič.