Prvi rojstni dan otroka - zelo pomemben festival v družini! In zelo odgovorno. Konec koncev, običajno dan v hiši se bo veliko gostov. Še posebej, iste starosti in rojstni dan. In potem se pojavi vprašanje, in kar je najbolj pomembno, da hranijo te male gostov? Konec koncev, tradicionalno torto z kondenziranega mleka smetano in maslo s čokolado fondant - ne bo delo: otroci pri tej starosti, vsi ti izdelki so kontraindicirana.
Torej, kaj storiti? Ne razvajajte peko počitniško otroka? V vsakem primeru! Mi vam pokaže, kako pripraviti varno in okusno torto za prvi rojstni dan! Tukaj je, kako jo okrasite - odločite sami! Glavna stvar, ki se spomnite - barve dekor še vedno ne dajo otroka do 3 let.
Cake "Gingerbread Man"
sestavine: Za biskvita: jajca - 5 kosov, sladkorja - 1 žlica moke - 1 žlica;... krema: želatina - 20 g vode - 150 ml, skuta - 300 g sladkorja v prahu - 5 žlic, smetano ali kislo - 250 ml.
Priprava: Beljakovine, premagal s sladkorjem v dobrem stanju. Enega za drugim, vnesite rumenjake, metlico tudi. Pogosto dodamo moko in narahlo premešamo. Pour testo v split kalup, položenem papirja. Pečemo 25-30 minut pri 180 stopinjah. Dobimo goba torto iz kalupa, daje popolnoma ohladi. Nato narežemo na dva torte.
Kuhanje krema: želatina namočijo v vodi. Skuto pomešamo s smetano (ali rahlo mastno kremo), sladkor v prahu in metlico dobro v mešalniku. Želatina segrevamo, da se raztopi in zmešamo s skuto. Spodnji polovica torte poda iz deljen kalup na straneh postavitev papir. Ko se skuta začne strjevati, jo razširil na torto. Vezava z drugim Korzh in damo v hladilnik za 6 ur. Nato odstranimo iz kalupa, odstranimo papir in potresemo s sladkorjem v prahu.
Cake "Apple Orchard"
sestavine: za torte: masla - 125 g sladkorja - 80 g moke - 250 g vanilin - 1 ozkih; Za polnjenje: skuta - 400 g, 100 g sladkorja, vanilin - 1 stiščka marmelado (maline) - 60 g jajčnega - 2 kosa, jabolka - 3 kosi, sladkor - 35 g, cimet - 0,5 ure... l.
Priprava: Pečica segrejemo na 180 stopinj. Zmešajte zmehčano maslo, sladkor in vanilijo, funt, dokler gladko. Dodamo presejano moko in dobro premešamo. Distribucijo roke testo na dnu obliki delitve. Oblika odbijače. Maže torto zastoja.
krema zmeljemo v mešalniku dobro sir, sladkor in vanilije, dokler gladko, dodajanje jajca enega naenkrat. Enakomerno porazdeljen kremo v kalup Korzh. Očisti in narežemo na srednje velike kose jabolk. Zmešamo jih s cimetom in sladkorjem. Nežno smo raztrese plasti kreme. Dal v segreto pečico za 60-70 minut in pečemo, dokler lepo zlato barvo.
Cake "buče čudež"
sestavine: Za piškotov: buče (pire) - 200 g sladkorja (90 g + 30 g rumenjaka v proteinov) - 120 g moke - 160 g krompirjevega škroba - 1,5 proti. l, pecilni prašek -. 1 ure. l, jajčni rumenjak - 3 kos jajčni beljak - 5 kosov, rastlinsko olje - 80 ml, sol (ščepec) - 1 r...; za skuto smetano narastek: skute - 400 g, krema - 360 ml sladkorja - 1 st, smetana - 180 ml, sadni sirup - 50 ml, želatino (v prahu) - 20 g, voda - 150 ml.
Priprava: Moj buče in olupljen, narežemo na rezine in pečemo v pečici, dokler kuhani. Potem, buče pyuriruem mešalnik. Mešalna metlica rumenjaki s 90 g sladkorja na puhasto maso. Mi jih uvesti bučni pire in olje. Mešajte. Moka, škrob, pecilni prašek in presejemo in povezavo z maso rumenjaka. Nežno premešamo.
Proteini stepemo s ščepcem soli in, brez zaustavitve stepanjem, uvaja 30 g sladkorja. Beat beljakov, dokler mehki vrhovi tvorijo stabilno. Tri prejemajo proteini vežejo na celotno maso, vsakič mešanju rahlo navzgor. Dno kalupa obložene z peki papir in ne mazalni postavitev testo. Pečemo pri 170 stopinjah za 40-60 minut. Pripravljen kolač ohladi v pravi obliki, ga vklopite žar. Po kekse spodrezanih boki v krogu in sprosti iz kalupa. Daj piškot stati 5-6 ur.
Kuhanje smetano narastek: želatina namoči v vodi za paket smereh. Skuto in kislo smetano, utrip mešalnik, dodajanje sladkorja. Posebej bič kremo. In jih postavi v smetano. Želatino, da se raztopi v nizki temperaturi in združiti s smetano. Mešajte.
Prenos torto: biskvita narežemo na tri dele. Oblika obročasto ležal papir. Na dnu prve širjenja torto in jo prelijemo pol smetane. Pokrov z drugim Korzh in jo prelijemo v drugo polovico kreme. Top tretjo širjenje torto. V tej obliki pogače odstranimo hladno 1,5 ure. In potem okrasite po vaših željah.
Sira "Skoraj Napoleon"
sestavine: Testo skuta - 400 g sladkorja -2 tehnike, jajce - 2 kosa, soda - 2 uri... l, vanilijev sladkor. - po okusu, moka - koliko bo absorbiralo testo.
Za kremo:.. Sladkor - 2 žlici, jajca - 3 enote slivochnoe- olja 200 g škroba - 0,5 V, mleko - 0,5 litra.
Priprava: zmešamo vse sestavine za testo, moka pa dodal, dovolj, da zgnetemo ni zelo trd testo. Razvaljamo torte. Moral bi dobiti 16 torte. Po eni širjenje na segreto suhi ponvi in popecite na obeh straneh.
Kuhanje krema: Nalijte mleko v ponvi, dodamo sladkor in maslo. Ko smetana zavre, vlijemo-pre stepeno jajce in škroba (prednostno med stepanje dodamo 50 ml mleka). Cook, mešanjem približno 5 minut. Mi plašč in jih okrasite pecivo drobtine, sveže sadje.
Cake "Gentle vkusnyashechka"
sestavine: Otroci jogurtom - 400 ml, piškote - 225 g, matice (če je otrok ne alergični) - 50 g želatine - 20 g, voda - 100 ml, sadje - na zahtevo (ki ima lahko otroku), sladkor - 120 gramov
Priprava: 20 g želatine namakali v 100 ml vode, pri čemer nabreknejo. Mi dana na majhnem ognju in raztopi, brez vrenja. Beat jogurt s sladkorjem, dodamo ohlajeno želatino. Piškotki zmeljemo v mešalniku in nalijemo v jogurta mase s sadnimi kosov. Put torto v obliki Splita in dal na hladno.
