Bolgarska kuhinja je preprosta, a okusna in zdrava. Temelji na svežo zelenjavo, ki se gojijo v izobilju v tej sončni državi, kot tudi jedi iz skute in mlečnih izdelkov.
Ponujamo vam danes kuhati zelo enostaven za izvedbo in odlično za svojo okus jedi. Preizkusite ta recept in postal eden od priljubljene.
Poleg lažjega neposredno v pripravi, je ta jed ima številne prednosti: je izdelana iz preprostih in cenovno dostopnih zdravil, ki so v vsakem hladilnik, Pasties preprosto obožujejo otroke, poleg tega pa ne vsebujejo mesa, ne jajc, zato je primeren tudi za tiste, ki držijo vegetarijanec moč.
za testo
• maslo - 100 g
• Temperatura vode - 1 žlica.
• Moka - približno 2 skodelici
za polnjenje
• skuta - 600 g
• Zelena čebula - 1 šopek
• Peteršilj (neobvezno koriander) - 1 šopek
• Dill - 1 šopek
• sol po okusu
• Rastlinska olja za cvrtje
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Cut maslo na majhne kocke, ga napolnite z vrelo vodo.
2. Postopoma, mešanje z žlico, dodamo presejano moko. Moka lahko zahteva bolj ali manj, kot je navedeno v receptu. Pazi, kot testo - mora imeti mehko, viskozna in elastična.
3. Ko vse moke posredovala, zgnetemo testo z roko, oblikuj iz nje 10-12 kroglice, širjenje na pomokano površino mize, pokrijemo s krpo in pustimo stati 10-15 minut. Enako testo se lahko pripravi v primeru, če se boste odločili za kuhanje Pasties z drugimi nadevi, na primer, z mletim mesom in čebulo.
4. Medtem pripravimo nadev. V ta namen, sesekljanih svežih zelišč temeljito zmešamo s skuto in sol po okusu. Namesto tega lahko uporabite skuto na zahtevo naribanim sirom, je treba dodati tudi na zelenicah, ampak ne soli.
5. Razvaljamo testo na tanke torte. Na eni polovici širiti polnjenje in zapiranje, tvori izdelek v obliki polmeseca.
6. Pasties fry pan na debelo stenami v vročem olju (ogenj zato mora biti nad povprečjem), do zlato rjave barve.
7. Končni izdelek je razširil na ploščo, rebraste papirnate brisače, da kup odvečne maščobe.
Pasties bil na mizi naenkrat - s toploto iz toplote. Odlično dopolnilo ta jed bo paradižnikov sok. Dober tek!
Če želite presenetiti in razvajali ljubil jedi, tradicionalne za različne dele sveta, pogled na naših kategorijah Kuhinj sveta. Verjemi mi, ne boste razočarani!
