Indija - velika država in njene kulinarične tradicije v različnih regijah precej razlikujejo: na primer, na severu jesti več mete okusom curry jedi, in v južnih zelenjavnih solatah. Morda je edina jed, ki je neločljivo povezana v različnih delih države - piščanca tandoori.
Tandoori v Indiji se imenuje glino peč, v kateri dejansko in pečen piščanec. V urbanih okoljih je ta jed je čisto možno, da kuhamo v pečici in kakovost hrane sploh ni prizadela. Posebnost indijske kuhinje so nekatere začimbe, ki so dodani v državi povsod, še posebej v mesnih jedi. Ali to ne le za hrano pridobila razlikovalni okusa in arome, ampak tudi zato, da bi se zaščitili pred zastrupitve, če je hrana v vročem podnebju bo poslabšajo.
Predlagamo vam, da si privoščite okusno flavorful posodo in kuhamo piščanca za to čudovito in zelo enostaven recept. Najbolj pomembna stvar tukaj, kot že rečeno, začimbe. Lahko jih kupite posamezno ali sprejeti pripravljene mix "mariniranega masala in piščanca."
SESTAVINE
• Piščančja stegna (piščanec) - 600
• Kefir (jogurt) - 2-3 žlice. l.
• Curry - 0,5 ure. l.
• pekočo papriko (sveži ali sušeni) - 0,5 ure. l.
• Sol - 0,5 ure. l.
• Igrišče ingver - 0,25 ure. l.
• Paprika - 0,25 ure. l.
• Cimet v prahu - 0,25 ure. l.
• tla kurkuma - 0,25 ure. l.
PRIPRAVA Korak za korakom
1. Prvi korak je priprava marinado. Če želite to narediti v veliki skledi dobro zmešajte jogurt z vsemi začimbami (cimet, curry, kurkuma, paprika, čili, ingver) in soli.
2. Mi dal v marinado piščančje kose temeljito zloži na vseh straneh. Pustimo stati pol ure.
3. Pečico segrejte na 200 stopinj in pečemo v naših piščanec 30-35 minut.
4. Postrežemo vroče z rižem in zelenjavo. Poleg tega je za rezano kosov piščanca kuhana na ta način dobimo zelo okusna domača pizza, lazanja ali solato "Cezar". Dober tek!
Več zanimivih receptov, ki smo jih prinesli k vam iz vsega sveta, ki jih lahko najdete v naših Priljubljena iskanja Kuhinj sveta in DRUŽINA MENU.
