Vnuki radi več otrok, tako pravi pregovor. In ko vidiš, kako se pripraviti na prihod babico vnukov - tega ne pušča nobenega dvoma: že več teden dni pred obiskom, so začeli pripravljati goro različnih sladic in dobrote, da bi bilo dovolj za celotno vojska. In veste kaj? Ali menite, da je samo naše, ukrajinski, babice stori? In tu in tam! Babice po vsem svetu, da je v tej vrstici - povsem podobno. Do take mere, da se zdi, kot da so med seboj le zarota!
Če si želite ogledati za sebe to, je zelo rad svojo babico (in jesti) različico spletnega mesta Kolobok.ua vas vabi na kulinarično popotovanje skozi kuhinjo, kjer je "grand-mati" iz celega sveta se pripravljajo na prihod ljubek otrok. Pojdimo!
LATVIJA - sled s krompirjevo in skuto
sestavine: soljeno sled - 1 enote, skuta -. 500 g smetane - 4 žlice.. L, sir trdna - 100 g majoneze - 1-2 žlice. l, maslo -. 50 g, koper, peteršilja, drobnjaka - po okusu.
Kako se pripraviti: Herring očistiti kožo in kostmi, filet zelo drobno sesekljane. Narezan sled mix s skuto, kislo smetano, nariban sir, zmehčano maslo. Mešani dobro. Daj maso v skledo solate, namažite vrh z majonezo in potresemo z drobno sesekljano zelenice.
ŠVEDSKA - jabolčna pita
sestavine: Jabolka - 3 enote, maslo -. 100 g, jajčni - 3 kosi, sladkor -. 150 g, mleko - 150 ml, moke - 400 g pecilnega praška - 2 žlički cimeta - 1,5 TSP
Kako se pripraviti: zmehčano pri sobni temperaturi, po sredini maslo in sladkor belo puhasto maso. Nadaljevanje stepemo, jajce uvesti. Pour moko s pecilnim praškom, zgnetemo. Moral bi dobiti testo spominja drobtine. Dodamo mleko in zgnetemo testo dobro.
Jabolka se očistijo iz kože in semen. Cut vsakega pol na tanke rezine, vodenje obliko. Namazati pekač z oljem. Postavite testo enakomerno. Dent v njegovih jabolk. Zmešamo sladkor in cimet in potresemo torto. Pečemo v prej ogreti pečici pri 180 ° C 50-60 minut, dokler dobro porjavitev, prijava pripravljenost zobotrebec.
ISLANDIJA - riba z zelenjavo
sestavine: ribji fileti (trske, som) - 500 g, čebula - 3 enot, korenje -. 3 enot, bay leaf - 1 kos, sol, mleti poper -.. okus, majoneze - 1 žlica, ketchup - 1 Art. l.
Kako se pripraviti: čiščenje čebulo in korenje, pranje in sušenje s papirnato brisačo. Čebulo narežemo na kocke, korenje - precej ozkih krogih.
V ponvi vlijemo malo rastlinskega olja, širjenje zelenjavo in pražimo na majhnem ognju, pokrito, redno premešamo, 10-15 minut do polovice zelenjave. V procesu cvrtje sol po okusu in dodamo lovorov list.
Ocvrti, dokler polovica zelenjava rahlo potresemo s črnim poprom in širjenje na vrhu ribjih filetov, razrezani v kose.
Majoneza in ketchup premešamo in top prevlečene z malo kosov zmesi rib. Nato ribe, ne obrača od vrha rahlo sol in poper. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo jed na majhnem ognju 10-15 minut, dokler kuhane ribe. Brez mešanja.
Pripravljenost, da preverite ribe z vilicami. Če se vtič enostavno vključiti v ribah, potem je jed pripravljena. Z ribami rezilo pazljivo razširite z blazino v porcij zelenjave jed.
ITALIJA - sira s skuto
sestavine: Jajca - 3 enot sir ricotta. - 750 g, trsnega sladkorja - 250 g masla - 100 g, piškoti - 200 g kreme (20% maščobe) - 250 ml.
Kako se pripraviti: Stopite maslo. Mi zmeljemo piškotke v drobtine. Prenos piškote in maslo, spreminjati in širjenje na dnu split plesni. Splošči torto, in nato pošlje v prej ogreti pečici pri 180 stopinjah 10 minut.
Postavite skuto v skledo. V kavni mlinček drsnega sladkor, nalijemo v sir. Gladka gibi od spodaj navzgor premeša do enakomernosti. Trudimo se, da vozi eno jajce mešanico. Dodajte smetano. Beat.
Dye Korzh ohladi malo, zaviti v obliki folije (2-3 plasti), vlijemo smetano splošči (če obstajajo mehurčkov na površini, se lahko prebodli z iglo), na pecilni nalijemo vodo. Expose temperaturo pečice od 160-170 stopinj, in poslali sira v pečico za 70 minut.
Po vodenje v pečici 40 minut ajar, GAT, folijo blizu in pošiljanje v hladilnik za 2 uri.
KITAJSKA - Svinjina v sladko in kislo omako
sestavine: Svinjska - 500 g korenja - 250 g, sojina omaka - 3 žlice. l., škrob -2 art. l, sladkor -. 1 ure. l, cimet -. ščipanje poper - po okusu, sol - za okus, kis (riž) - 1 žlica.. L, Peking zelje - 100 g
Kako se pripraviti: razkosano meso na majhne koščke. Pripravimo preliv-marinado. V globoki posodi zmešamo sojino omako, škrob, rižev kis (lahko nadomestijo običajne kis) in ščepec cimeta. Temeljito zmešajte vse.
Postavite kose mesa v omaki in dobro premešamo, tako da je vsak kos, namočeno v omako. Rezerva meso Marinada 30 minut.
Očistite korenje lupine in rezanje na trakove. Gotove palice korenja širijo v ponvi, dodal ščepec soli in prelijemo s toplo vodo. Ko voda zavre, kuhamo korenje 2-3 minut. Nato se voda odteče.
Cut kitajsko zelje na trakove. V globoko cvrtje (ali vok) ogreje meso olja in širjenje marinirane, vlijemo preostalo marinado. Nad visoko vročino, prepražimo meso z vseh strani, med nenehnim mešanjem.
Kuhan širjenje mesa na krožnik in začeli prepražimo korenje. Fry, ob stalnem mešanju, približno 2-3 minut, nato pa se vrnejo na korenje in pečenke skupaj za 2-3 minut. Nato dodamo kitajsko zelje, sladkor in poper. Prepražimo vse skupaj dobro premešamo 2-3 minut.
