Meso, pečen v pečici - okusno hrano za vse počitnice. Imeli bomo šunko in družinsko večerjo v velikonočnih dneh. Kako kuhati sočen in aromatičen meso v pečici - preberite recept.
Na praznični velikonočni namizni hostesa poskuša kuhati različne okusne in izvirnih jedi. Poleg tradicionalnih jedi za veliko noč - jajca in pecivo, Velikonočni skuta, suhomesnati prigrizki na mizo. Za svinjskega mesa, pečen v pečici, primernega kosa mesa - svinjine, govedine.
Burzenin HOLIDAY strok glazuro
SESTAVINE
Svinjska s plastjo maščobe - 2,5 kg
Čebula - 1 kos
Ingver - 50 g
limonin sok - 4 žlice. žlice
Gorčica - 1 žlica. žlico
Začinjene strok brsti - 2 tabele. žlice
Sol, poper, začimbe - po okusu
Za glazuro:
100 g sladkorja
Majhen košček ingverja
Voda - 100 ml
KUHANJE
1. Meso pranje, suho, dal v globoko skledo. Pripravite preliv-marinado: sol, začimbe, poper, gorčico, limonin sok, dokler gladko površino. Pour to marinada nad mesom na vseh straneh. Pokrijte posodo s meso folijo in dal v čez noč hladilnik.
2. Top marinirane kose mesa, da je rez v obliki mreže, palico na stičišču bud nageljnovih linij. Put meso v pekač, ga pokrijemo s folijo, da bi luknje v folijo za izpust pare. Meso dajte v pečico in pečemo pri 200
oC 1 uro.
3. Pripravite glazuro. V ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor in narežemo na tanke plošče ingverja. Mešanje kuhanje glazuro 10 minut.
4. Po 1 uri odstranimo meso iz pečice in bris glazuro, odstranimo folijo in pečemo v pečici približno eno uro.
Bodite prepričani, da pripravi okusne Razpisni mesne kroglice v paradižnikovi omaki.
