Sol je lahko strup in zdravilo hkrati. Vse snovi v takšni količini, koliko soli lahko jeste vsak dan, da ne škoduje vašemu zdravju?
pravzaprav soli Moramo za naše telo. Njegove komponente - natrijevih in kloridnih - so vključeni v znotrajceličnih procesov presnove in vzdrževanje kislinsko-bazično ravnovesje, aktivirani prebavnih encimov pomaga nastanek solne kisline in želodčnega soka opravlja številne pomembne naloge. Ampak problem je, da je sol jemo preveč. S hitrostjo manjšo od 5 g na dan (1 čajna žlička) ukrainian večino uporab v 2-krat več. Po podatkih ministrstva za zdravje, 9-12 g Ta znesek - dokazano dejavnik tveganja za bolezni srca in krvnih žil.
Za sol ali ne - stvar navade
Zdi se, da bi se izognili tveganju za zdravje je preprosta - morate jesti manj soli. Ampak problem je, da je oseba, navajeni, da pretiravajte hrano, navadna hrana zdi sveže in brez okusa - zaradi manjše občutljivosti brbončice. Toda ta proces je reverzibilen!
Če zmanjšanje količine soli za celice 28 dni receptorjev posodobljene. In lahko spet uživali v okusu svoje najljubše jedi.
Če boste zmanjšali količino soli v prehrani na priporočeni ravni, je mogoče, da se prepreči več kot 1,7 milijona primerov bolezni srca in možganska kap vsako leto
Sol je drugačen
Zdaj, v trgovinah prodajajo veliko različnih soli. Morje, himalajska roza, črna... Ta sol se zdi bolj koristno kot običajno. Ampak, žal, to ni tako preprosto.
Funkcija eksotičnih vrst soli - nasičenost kalija, magnezija, kalcija in drugih elementov v sledovih. Kljub temu, da se ga obravnava kot vir teh materialov ni potrebno. Da bi dobili dovolj od njih, moraš jesti preveč soli. Varna meja (do 5 g na dan) je enaka za vse sorte. Torej, za izboljšanje zdravja eksotičnih soli ne znatno pomoč.
Izjema - jodirane soli. To kompenzira pomanjkanje joda (večina naših državljanov živi v regijah pomanjkanja joda). Bolje je, da ga kupite, namesto rednega mizo.
Koliko soli je v osebi / istockphoto.com dnevno prehrano
Kako zmanjšati odmerek soli?
1. Za mejno soli, ne kupujejo pripravljen obrok in se vzdržijo hitro hrano. Ne boste mogli izračunati, koliko soli dodati proizvajalca za izboljšanje okusa.
2. Pri nakupu izdelka, preberite etiketo, saj vsebuje sol. Opomba: G je naveden na embalaži - to ni samo natrijev klorid, ampak natrijev sulfit (E221), natrijev benzoat (E211), natrijev glutamat (E621), natrijev citrat (E331). Glavni viri soli - kruh, klobase, konzervirano meso, siri, konzervirane vrtnine in kumarice, slani in prekajene ribe, ready-made omake in ketchups.
3. Poskusi, da ne dosalivat kuhano hrano. Namesto soli, sojina omaka, govejih kockah, uporabo pri kuhanju suhih zelišč, limoninim sokom, vinom ali jabolčnega kisa.
4. Nakup natrijevo sol z zmanjšano količino. Ali morska sol, ki vsebuje veliko joda, kalija, magnezija, zaradi manjše vsebnosti natrija.
Koliko soli je v osebi / istockphoto.com dnevno prehrano
Zdravilne lastnosti soli
Medtem ko je na počitnicah na obali, lahko uporabite zdravilne lastnosti soli. Morsko voda je podobna po sestavi krvni plazmi. To je uspelo prodreti skozi pore kože v kri, da bi obogatila organizem mineralne soli.
Da bi dobili učinek, morate plavati vsaj 10 minut v slani vodi. Ampak za izpiranje grlo (ali izprati nos) ni potrebno. Sam po sebi je morska voda ne izvaja okužbe. Vendar se nahaja v bližini plaže odtoki onesnažujejo obalne vode. Fiziološke raztopine za pranje (tudi v mrazu), ki jih lahko pripravite sami. Raztopimo 1 h. l. soli v 1 liter vode in spiranje nosu 4-krat na dan.
Prav tako bodo zainteresirani za to se glasi: 7 nenavadnih načinov uporabe soli
