Domač jogurt - fermentirani mlečni izdelek je zelo koristen. In pripraviti jogurt ne moreš samo jogurt. Obstaja več načinov za izdelavo jogurt doma, vam povem o njih
Domač jogurt - super izdelek. Krepi imunski sistem, nizkokalorična, bogata s kalcijem, pomaga prebavni sistem. V njej lahko dodate sadje, jagode, marmelado, medom, otrobi, kosmiči. Lahko se uporablja tudi kot solatni preliv ali polnjenje za sladice. In to je zelo enostavno kuhati.
Kaj kuhati jogurt
.
Najlažje kuhamo jogurt v končnem pekovskega kvasa. To je prodaja v oddelku mlečnih izdelkov v trgovinah, kot tudi v večini lekarn, in jih je mogoče naročiti na internetu. Bolje, da se zaganjalnik z nekaj vrst bakterij. Potem jogurt bo bolje in bolj uporabno okus. Še en trik - za debelejša mleko, visoko kalorično vrsti jogurt. Kako narediti jogurt iz kvasu v navodilih proizvajalca.
To je lahko podlaga za pripravo domačega jogurta jogurta, da sprejme krepko nakup. 1 liter mleka naj bi 2,5 žlice jogurta. Lahko dodamo sladkor po okusu. Mleko do vrenja, dodamo sladkor (neobvezno) in pustimo, da se ohladi na 45 stopinj in dodamo jogurt. Optimalna temperatura fermentacije - 37-42 stopinj, vendar ne več kot 45. Nadaljnji koraki so odvisni od svojih jedi, ki jih jogurt se pripravljajo.
Jogurt v ponvi
V ponev, jogurt je zelo priročno storiti. Od vseh sestavin je zelo primerna za povezavo z veliko zmogljivostjo. Priključite mleko s kvasom, ali jogurt z recepta. Pokrijte posodo s pokrovom. ga ovijte z brisačo, odejo ali odejo, dana pod baterijo. V poletnih mesecih, lahko postavite lonec na soncu. Priprava jogurt 8 ur. Za hitro kvasu lahko postavite posodo v pečici, predhodno segreta na 45 stopinj. Tam bo Čileti samo 4 ure.
Jogurt v termo
Pripravite temelje za fermentacijo. da se ohladi na 37-40 stopinj. Nalijemo v termo s širokim vratom. Zaprite pokrov in pustimo stati 7-8 ur. Po nalijemo končni izdelek v želenem posodo in v hladilniku.
Jogurt v multivarka
Fermentacijo v multivarka otežena: vzdržuje temperaturo stabilno in se izključi. Kvass lahko v posebnih kozarcih, kot tudi v večini pokal Multivarki - nekoga, kot udobna. Pre-pripravili sestavine. jih v multivarka izberite način "jogurt", "multipovar", "toplo", bo drugačen način za vsak model. Pomemben pogoj: mora vzdrževati temperaturo 37-40, največ 45 stopinj - ne višje. V nasprotnem primeru, bodo bakterije umrl. Pri pripravi jogurt multivarka 8:00.
Jogurt v dvojni kotel
Toplo mleko s kvasom vlijemo v kozarce ali skodelice. Segreti parnik, po 10 minutah delovne obremenitve v rezervoarju in izklopite enoto. Ostuzhev bo parnik fermentirati jogurt. Po 8 urah, boste lahko uživali okusne mlečne izdelke.
Lahko domač jogurt zdravje škode?
Seveda! Če niso v skladu s sanitarnimi pogoji priprave: slabo oprane posode, ne umijejo roke pred pregrevanjem, kot jogurt je bolje, da ne jesti. Sestavine morajo biti odlične kakovosti. Mleko naj se zavre, samo se UHT lahko segreva. In se prepričajte, da shranite jogurt v hladilniku, tako da ni poškodovan.
Prav tako boste zanimalo 5 smoothie recepti za vso družino.
