Otrok se že seznanili s sadja in zelenjave, okusili mesa in mlečnih izdelkov, zdaj pa je na vrsti rib. Ponujamo vam tri ribje jedi za prvo hranjenje, iz katerega bodo otroci radi.
Ribe - zelo pomemben proizvod v meniju za otroke, saj je vir beljakovin, maščobnih kislin, vitaminov: A, D, B2, B12, PP in jod. Prva seznanitev z ribami je treba začeti skoraj eno leto in uporabo pusto rib, kot so smuč, osliča, polaka, postrvi. Predstavljamo rib mora biti postopno in previdno spremljati odziv otroka, in prinaša do polne obroke, ki ponujajo otroške ribje jedi, ne več kot 2-krat na teden.
sufle Fish
sestavine:
File ribe (postrvi, Razrokost, osliči) - 100 g
Mleko - 25 ml
Jajce - 1 kos.
Moke - 1/2 TSP
maslo
Priprava: Ribe kuhamo, odstranite kože in kosti in ubiti v mešalniku v nadev. Mleko zavremo, dodamo moko in kuhamo mleko omako. Za ribjo omako, dodamo mleko, jajčni rumenjak, malo masla, beljakovin, bič do konic in nežno vstavite v zmelje. Vlijemo v narastek pripravi silikonski kalup in paro 20 minut.
Parni zarebrnice rib
sestavine:
Fish file - 80 g
Mleko - 25 ml.
Beli kruh - 1/2 kosi
prepelice jajce
Priprava: Pranje fileti, mleto meso, ponovno dodamo kruh, namočeno v mleko, mleto meso. Za mince, dodamo jajce, malo soli in obliki pleskavice. Cook rib pleskavice paro približno 30 minut.
Ribja juha z mesne kroglice
sestavine:
Ribje fileti (Pollock, smuč, oslič) - 120 g
Krompir - 1 kos.
Beli kruh - 1/2 kosi
Mleko - 20 ml
Maslo - 10 g
Egg - 1/2 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebula - 1/2 glava
Priprava: Voda dal narezan krompir, nasekljano čebulo in nariban korenček, zelenjavna juha kuhati. Ribe, izpiranje, odstranite vsa semena in drobno sesekljamo, dodamo, namočeno kruh v mleku in ubiti vse mešalnik. Za mince, dodamo jajce, maslo, malo soli in tvorijo majhne mesne kroglice. Spustite mesne kroglice v zelenjavni juhi in kuhamo, dokler ne plavajo, po želji dodamo juho koper ali peteršilj.
Prav tako se prepričajte, da vprašati o kaj ribe kupiti in jih nikoli ni mogoče dajati otrokom
