Težko si je predstavljati poletje brez melon. Melon - okusno in zdravo. En del je sposobna nadomestiti dnevnim odmerkom vitamina A, vsebuje tudi vitamina C, K, kalcij in železo. Kaj lahko naredite z melono?
Recepti Melon / istockphoto.com
Charlotte z melono
Potrebovali boste: 200 g melone, 3 piščančja jajca, steklene moke, pol skodelice sladkorja, 1 žlica pecilnega praška, 10 g vanilijev sladkor, pol žličke cimeta, ščepec sol.Nalijemo v skledo sladkorja, je bič z jajci, dodamo na vanilijevim sladkorjem in utrip za 5 minut. V ločenem skledo mix moko, pecilni prašek in sol. Nežno krat moko v jajca, postopoma mešanjem, dokler gladko. Testo mora imeti, kot debela smetana. Zdaj dal pečico na 180 stopinj. Melona čisto od kosti, narežemo na majhne kocke. Sedaj namažite obrazec na preizkušnji maslo, Za pour testo, mesto na vrhu melono. Potresemo cimet jabolčno pito. Pošljite v pečici pol ure. Pripravljenost, da preverite z zobotrebcem. Če je testo, da ni več palice, jabolčna pita je pripravljena!
Mousse melona
Potrebovali boste: funt melone, 2-3 žlice sladkorja, 1 žlička vanilije sladkor, citronska kislina - uščipnjenjem, 20 g želatine, kozarec vode.
Raztopimo želatina v majhni količini vode na parni kopeli. Lubenica odstranimo semena in narežemo na rezine. Razžvrkljamo ji mešalnik za pire. Melona, dodamo vanilin sladkor, citronska kislina in sladkor. Pour želatina. Metlico vse mešalnik, dokler gladko. Vlijemo v kalup in v hladilniku, dokler popolni strditvi, približno 2-3 ur.
melona sorbet
Potrebovali boste: funt melona, pomaranča 1, pol limone, 2 žlici medu.
Lubenica odstranimo semena, narežemo na koščke in premagal mešalnik za pire. Odstranite oranžno lupinico. jo dodajte v melono, kot tudi pritiska pomarančni sok in medu. Zmeljemo vse mešalnik. Mešanico postavimo v zamrzovalnik za pol ure mešanja vsakih 15 minut, tako da se brez velikih ledenih kristalov. Po tem dopust sorbet v zamrzovalnik čez noč.
Prav tako boste zanimalo pire recept buče in jabolk.
