Zelena juha - zelo okusno prvi tečaj, ki je na naših mizah spomladi običajno pojavi, ko lahko kupite prve svežih zelišč. Vse skrivnosti slastno dišečega zelenega boršč učiti iz naše receptu.
Zelena juha - okus poletja, ljubimo to jed za edinstveno kislega okusa, ki daje kislica, nekdo nadomešča kislica na "mehko" možnost - špinačo. Veliko zelenjave in zelišč, so zelo dobra za telo, zato zelena juha za tiste, ki držijo osnove pravilnega prehranjevanja. Po tem, kar je še vedno odvisen okus zelenega boršč in kakšne so skrivnosti njene priprave.
1. Še posebej okusna zelena juha dobiš, ko ga kuhamo na juho mesa, tradicionalno bogata juha hostesa izbrano svinjske zrezke, vendar prehransko juha ni slabše - lahko kuhamo piščanca, prepelice ali puran. Ampak to je mogoče kuhati zeleno juho in zelenjave juhe - za tiste, ki se drži diete.
2. Ena od značilnosti zelenih boršč - kuhana jajca, ki so del tega. Toda vsaka družina ima svoja pravila in dodal, jajc v zelenem juho. Torej, kako lahko dodamo jajca v posodo:
- kuhamo in sesekljajte - in tako dodamo v juho na koncu kuhanja
- kuhamo, proteina ločimo od rumenjakov, drobno sesekljamo in pošljemo v juho, in rumenjak zmeljemo v pire - in pošljemo v juho
- kuhana in grobo sesekljano - na polovice ali četrtine - in tako dal že razlito krožnik juhe
- surovo jajce metlico z vilicami in s konstantnim mešanjem vlijemo v vrelo juho.
Izberite možnost, ki vam je ljubše.
3. Cook zeleno juho z kislica (ima kisel okus), špinača ali kvinoja - kot ti je všeč, da je bolje. Da bi se zelenjava in zelišča ne izgubijo med kuhanjem svoje koristne lastnosti, ni treba kuhati juho za dolgo časa, izklopite ogenj na štedilniku, takoj ko zeleni zavre.
Recept za kuhanje klasična zelena Borsch
Potrebovali boste: juha s kosi mesa, 2 pese, korenja 1, 3 krompir 1 čebula, 2 žlici paradižnikove paste, žarek kislice, špinača kvinoje, peteršilja, koper, drobnjak, sol in poper, kuhamo 3 jajca.
Priprava:
1. Zbadanje na grobo Rende ali drobno nasekljamo julienne pesa in korenje, krompir narežemo na majhne kocke in ga pošljite na juho vrelišča.
2. V ponvi z rastlinskega olja prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo paradižnikov pire in začinite s to juho.
3. Zeleni (kislice, koromač, peteršilja, drobnjaka) rezine in dodamo v juho, sol, poper. Kuhamo na majhnem ognju.
4. Ločite rumenjake od kuhanih jajčnih beljakov, belci drobno sesekljajte in jo poslati v juho. Zapomni rumenjake z vilicami in dodamo v juho, dobro premešamo, zavremo, pustite vreti 3-5 minut in - zelena juha je pripravljena! Postrezite s kislo smetano.
Bodite prepričani, da se posvetujte Recept pite na jogurt z občutljivo testo.
