Prva omemba kvass najdemo v stari kroniki "The Tale of minulih let". Rečeno je, da ob krsta Rus Prince Vladimir, izdal ukaz za ljudi in opojne zdraviti kvass pijačo. In v našem času, je to tradicionalna slovanska pijača je zelo priljubljen. To je mogoče narediti iz kruha, sadja, jagodičevja in celo pesa.
Vendar pa obstajajo tudi njegovo opozorilo. To ni priporočljivo uporabljati to osvežilno pijačo za ljudi z boleznimi prebavil, zgaga, razjede in gastritis z kislost, za jetra in protinu. Kot tudi nosečnice in doječe matere in otroci do 3. leta starosti.
Pripravite kvass je zelo enostavno doma, to pivo bo še posebej uporabno.
Potrebujemo:
Voda kuhani hladno - 3 litre
Rženi kruh - 300 g
Stisnjeni kvas - 30 g
Sladkor - 100 g
Stepping domače kvass:
Kvas razredčimo v kozarec tople vrele vode (približnobyazatelno poskrbel, da so bili kvas svež).
Zmes vlijemo v pripravljeno posodo, dodamo kruh, sladkor, napolnite z vodo.
Kapaciteta prikrivanje gazo in pustimo v temnem prostoru pri sobni temperaturi za nekaj dni.
Pripravljen pivo filter in je dal v hladilnik.
Polovica pekovskem kvasu lahko ostane za drugič. Potem vam ni treba kvasa, samo z vodo, kruh in sladkor.
prav tako se učijokako se izogniti zastrupitev s hrano v toploto.
Fotografije iz javnih virov
