Tofu v testu
Boste potrebovali: 200 g tofuja, 1 jajce, 50 ml vode, 3-4 žlice. l. moka, sol in začimbe po okusu, rastlinsko olje.
Kako kuhati: V skledo razbijemo jajce, dodamo vodo, vse skupaj stepemo z vilicami. Postopoma dodajamo moko, medtem ko še naprej stepamo, da nastane testo. Po teksturi mora biti podobno testu za palačinke. Dodamo sol in začimbe po okusu.
Tofu narežite na majhne ploščice, vsako potopite v testo in prepražite v ponvi v vročem rastlinskem olju do lepe zlate barve. Ocvrt tofu lahko postrežemo z zelišči in zelenjavo.
Sladoled s tofujem
Boste potrebovali: 300 g mehkega tofuja, 2 banani, 50 g temne čokolade, med po okusu.
Kako kuhati: olupljene banane narežemo na rezine in jih v blenderju zmiksamo s tofujem in medom. Dobiti morate homogeno maso. Čokolado narežemo na majhne koščke in vmešamo v preostalo zmes. Posodo s sladoledom pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik, dokler se ne strdi. Preden postrežete s sladoledom, lahko postrežete jagode ali marmelado.
Kokosov tofu piškoti
Boste potrebovali: 100 g mehkega tofuja, 3 žlice. l. kokosovo mleko, 150-200 g moke, 150 g kokosovih kosmičev, 100 g sladkorja, 50 ml rastlinskega olja, 1 paket vanilijevega sladkorja, 1 žlička. pecilni prašek, 1 ščepec soli.Kako kuhati: V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, vanilijev sladkor, sol, kokosove kosmiče in pecilni prašek. Ločeno zmešajte tofu, maslo in kokosovo mleko v mešalniku. Nato zmešajte tekoče in suhe sestavine, dobljeno maso dobro pretlačite.
Na pekač položite papir za peko, razporedite porcije piškotov. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 10-15 minut.
Zanimalo vas bo tudi prebrati:
- Trije hitri recepti za pite
- Soja v prehrani otroka: škoda ali korist?
- Napake, zaradi katerih pečenje ne deluje
