Zelo kmalu bomo imeli nov razlog, da se zberemo za praznično mizo - kitajsko novo leto. Na kateri datum pade letos? Katere so glavne tradicije njegovega praznovanja? Preberite v našem gradivu
Da bi povprečni Kitajci slišali "Srečno novo leto!" na prvi dan januarja je tako nenavadno, kot da bi komu od nas pozimi čestitali za veliko noč.
Novo leto na Kitajskem je praznik prihajajoče pomladi, ki pade po luninem koledarju na enega od dni med 21. januarjem in 21. februarjem. Leta 2022 je kitajsko novo leto padlo na 1. februar in imamo odličen razlog, da praznujemo še eno novo leto - in zdaj pravo leto tigra
Na sami Kitajski se jutri začne dvotedensko praznovanje, ko prebivalci Nebesnega cesarstva v porodu koda, pri kateri privzeto ni praznikov, je mogoče priti na obisk k sorodnikom ali iti potovanje.
Vsa ta ogromna država z 1,3 milijarde prebivalcev preprosto "kipi" od množičnih gibanj in praznovanj. Pridružili se bomo praznovanju in vanj poskušali vnesti kitajski nacionalni pridih.
Kitajci okrasijo drevo mandarine po hiši pa razporedijo piramide iz citrusov. Vsakemu gostu podarijo tudi dve mandarini. Pojdi po mandarine!
Obvezna jed v kitajskem novem letu so cmoki jiao-tzu.Pred praznikom številne družine naredijo cmoke v obliki starodavnih denarnih ingotov, v enega od njih pa položijo kovanec. Kdor je dobil kovanec, bo imel v novem letu posebno srečo. Recept za kitajske cmoke je pred vami.
Sestavine: 500 g mletega mesa, 200 g kopra, 1 korenina ingverja 2 skodelici moke, 1 čebula sol in poper - po okusu, 1/3 skodelice škroba 250 ml hladne vode.
Način kuhanja
- Moko zmešamo s škrobom in presejemo.
- Postopoma vlijemo ohlajeno vodo, pripravimo testo, nenehno mešamo.
- Mletemu mesu dodamo na drobno naribano sesekljan koper, čebulo, naribano korenino ingverja.
- Mleto solimo in popramo.
Kiparjenje kitajskih cmokov bi moralo biti enako tako kot navadni cmoki ali cmoki.
Le robove torte, v središču katerih se nahaja nadev, je treba dvigniti in prepogniti v obliki rože, robove malo stisniti. Da, ne pozabite dati kovanca v zadnji Jiao Tzu.
Kitajsko novo leto je rdeče. Po legendi se pošast Nian, ki prileze na zadnji dan starega leta, boji rdečega. Poleg tega rdeča simbolizira srečo in prestraši težave - zato naj bi bilo v novem letu spodnje perilo rdeče. Mislimo, da ste dobili naš namig :)
V novem letu kitajska luč v ogromnem številu papirnatih luči in okrasite svoje domove, ulice. Zagotovo je v kateri koli trgovini z darili več kitajskih papirnatih luči.
Druga novoletna tradicija je izstrelitev papirnatih luči v nebo. Svetilke zaženite v bližini ribnika, čim dlje od stanovanjskih zgradb in parkov, da ne pride do požara. Čeprav je leto ognjenega petelina, težave z ognjem prazničnega razpoloženja ne bodo dodale.
Če so v jugovzhodnem delu vašega stanovanja/hiše vrata ali okna, jih odprite v prvih minutah novega leta, v noči s 27. na 28. januar pustiti v izobilju. Če pa je kopalnica ali stranišče, se ritual ne sme izvajati.
Darilo ni prepovedano. Samo po kitajski tradiciji v novem letu podarijo nekaj zelo, zelo praktičnega, na primer denar v rdeči barvi. kuverta ali hrana - olivno olje, dobra kava, moka, sir itd. In brez romantike - plišaste igrače ali okvirji s fotografijo.
