Če kuhate tudi najpreprostejšo jed v loncih, se bo zdela veliko bolj okusna. Hrana bo pridobila edinstven okus in aromo, celo navadna kaša bo videti veliko bolj okusna in elegantna. Poleg tega se jed v loncu ne ohladi dlje, zato je to odlična možnost za praznično mizo, ko ljudje ne samo jedo, ampak tudi komunicirajo!
Tukaj je nekaj mojih najljubših receptov za lonce.
Piščančja pečenka za 4 porcije
Boste potrebovali:
- piščanec - 1 kg;
- čebula - 400 g;
- sveže gobe - 50 g;
- maslo.
omaka:
- moka - 25 g;
- kisla smetana - 400 g;
- maslo - 25 g.
Kako kuhati:
Opranega piščanca narežemo na porcije. Imam 4 lonce, piščanca pa razdelim na 8 delov (2 dela na lonec). Nato meso na močnem ognju prepražimo do polovice. Ločeno morate prepražiti čebulo do zlato rjave barve in jo sesekljati na pol obročev. Na enak način prepražimo gobe in jih narežemo na trakove.
Pripravite omako. Maslo stopimo, dodamo moko, mešamo, pražimo, postopoma dodajamo vročo kislo smetano, nenehno mešamo vse sestavine.
Ostaja še, da komponente razporedimo v lonce, vse prelijemo z omako in jih pošljemo v pečico za pol ure, da se kuhajo pri 180 stopinjah.
Ajdova kaša za 3 porcije
Boste potrebovali:
- svinjina - 0,5 kg;
- ajda - 9 žlic. l .;
- piščančje kocke - 2 kos.;
- čebula - 2 kos.;
- lavrushka - 1 kos.
Kako kuhati:
Lahko vzamete katero koli drugo meso, v tej jedi mi je zelo všeč svinjina. Meso narežemo na poljubne majhne koščke, čebulo drobno sesekljamo, vse razporedimo v lonce. V vsak lonec dodajte 3 žlice. l. ajde, po pranju. Mimogrede, jed se bo izkazala okusno s prosom, mnogi pa jemljejo obe žiti v razmerju 1 proti 1. Dodamo tudi zdrobljen lovorjev list. Bujonove kocke raztopimo v vodi in nalijemo v lonce. Jed je treba kuhati eno uro pri 160 stopinjah.
Krompir s klobasami za 1 porcijo
Boste potrebovali:
- krompir - 3 kos.;
- klobase - 2 kos .;
- čebula - polovica;
- kisla smetana - 2 žlici. l .;
- gobe - 2 žlici. l .;
- sol.
Kako kuhati:
Krompir narežite na trakove, ga rahlo prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Ločeno prepražimo kroge klobas in sesekljano čebulo. Gobe rahlo prepražimo. Na dno lonca nalijte malo vode, nato dajte krompir, sol, nato čebulo s klobasami, gobe, kislo smetano. Posodo pustimo kuhati približno eno uro pri 160 stopinjah.
Dušene ribe
Boste potrebovali:
- morske ribe - 0,5 kg;
- čebula - 1 kos.;
- maslo;
- krompir - 3 kos.;
- paradižnikova pasta - 1 žlica l .;
- kisle kumare - 2 kos.;
- smetana - 2 žlici. l .;
- poper in sol;
- sesekljana zelena čebula - 2 žlici. l .;
- voda - 1 žlica.
Kako kuhati:
Na olju prepražimo čebulo, jo takoj prestavimo v lonec, dodamo poper, sol, vodo in narezan krompir. Pošljite v pečico, ko krompir postane nekoliko mehak, dodajte paradižnikovo pasto, sesekljane kumare in na kocke narezane ribe. Zalijemo s smetano in posodo pustimo vreti, dokler se ne zmehča. Pred serviranjem potresemo z zeleno čebulo.
Jetra z gobami za 2 obroka
Boste potrebovali:
- goveja jetra - 800 g;
- kisla smetana - 1 žlica;
- čebula - 2 kos.;
- posušene gobe - 5-6 kosov;
- sladkor - 2 tsp l .;
- paradižnikova pasta - 1 žlica l .;
- maslo - 50 g;
- moka - 0,5 žlice;
- sol in poper.
Kako kuhati:
Jetra narežemo na prst debele rezine, potresemo z začimbami, povaljamo v moki in prepražimo na maslu. Gobe najprej namočimo, nato skuhamo, skupaj s čebulo na drobno sesekljamo in prepražimo. Jetra in gobe prestavimo v lonce, dodamo po pol kozarca gobove juhe in pol kozarca kisle smetane, dodamo testenine in jed postavimo v pečico za 20 minut.
Dober tek! Kaj zanimivega kuhate v loncih?
Izvirni članek je objavljen tukaj: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
