Naš dopisnik je obiskal festival Oposhnya SlivaFest in prinesel recept za eno od regionalnih gastronomskih vizitk - vergune. To je slastno pecivo, ki ga je treba pripraviti. Ujemite recept!
Poltavska regija je znana po svojih okusnih vergunih. To je praznično pecivo, ocvrto v rastlinskem olju. Ta jed je zelo priljubljena pri otrocih in odraslih. Vergune lahko naredimo majhne, velike. Kuhani po tem receptu se izkažejo za bujne, nežne in zelo okusne. Kako narediti to dobroto doma - preberite dalje.
Sestavine:
• Moka - 2 kozarca
• Kefir - 1 kozarec
• Vodka - 1 čajna žlička.
• Jajca - 1 kos
• Sladkor - 0,5 skodelice
• Pecilni prašek - 1 vrečka
• Rastlinsko olje - za cvrtje
• Sladkor v prahu - za posipanje
Priprava:
1. Iz vseh sestavin zamesite testo, ne sme biti žilavo.
2. Testo pokrijemo z brisačo in pustimo stati približno pol ure.
3. Testo razvaljamo v pravokotnik, narežemo na trakove.
4. Na sredini vsakega traku naredite zarez, skozi katerega želite obrniti testo.
5. Pražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve z vseh strani.
6. Medtem ko so verguni vroči, jih lahko potresete s sladkorjem v prahu.
Dober tek!
Zanimalo vas bo tudi branje:
Kaj kuhati za zajtrk: TOP-3 recepti za okusne krutone
Kaj kuhati za večerjo: 3 preprosti sezonski recepti
