Kako hrana vpliva na otrokovo imuniteto? Zakaj je zdravje črevesja pomembno za imunski sistem? Kaj morate jesti za izboljšanje imunosti: odgovarja genetik
V našem črevesju "živi" ogromen konglomerat bakterij "mikrobiota". Biologi pravijo, da je to ločen organ, ki je neverjetno pomemben za oblikovanje imunosti. Nenehno "trenira" obrambno reakcijo telesa in spodbuja proizvodnjo imunoglobulinov. V skladu s tem je boljše stanje mikrobiote, močnejši je imunski sistem. Po drugi strani je mikrobiota neposredno odvisna od hrane, saj je hrana tista, ki črevesje naseli z bakterijami. Kaj in kako jesti, da bi ohranili ta organ v normi, je povedal genetik Alexander Kolyada.
Zakaj potrebujemo kilogram bakterij
Črevesna mikroflora se oblikuje v šolski dobi / istockphoto.com
Mikrobi živijo ne samo pod robom stranišča. Pokrivajo celotno človeško telo v gosti plasti. Vendar je glavna točka njihove koncentracije črevesje. Natančneje, njegova mikroflora ali, kot ji pravijo tudi, mikrobiota. Alexander Kolyada trdi, da je to ločeno in popolnoma neodvisno telo. Pri odrasli tehta 1,5-2 kilograma, pri otroku 6-7 let-približno 700-800 g. Črevesna mikroflora se oblikuje v prvih letih življenja in do šolske starosti je praviloma že sposobna v celoti delovati v korist imunosti.
Kako in zakaj deluje mikrobiota? Preprosto povedano, to je poligon za imunski sistem. "Našo imuniteto vsako sekundo negujejo mikrobi v našem črevesju," pojasnjuje Alexander Kolyada. - Konec koncev so mikrobi tuji organizmi. Na stenah in sluznici črevesja pridejo v stik z imunskimi celicami, jih na pravi način uglasijo in povzročijo pravilen imunski odziv. Zato vsaka napaka v količini in kakovosti mikrobov vodi v dejstvo, da imunski sistem ne deluje ustrezno. "
Antibiotiki in nezdrava prehrana motijo mikrobioto / istockphoto.com
Največji udarec za mikrobioto povzročajo bolezni in zdravljenje z antibiotiki. V tem primeru umre veliko bakterij in na njihovo mesto morda ne bodo prišli tisti mikrobi, ki jih telo potrebuje. Na enak način pa lahko z nepravilno prehrano porušite ravnovesje mikroflore. Alexander Kolyada trdi, da so otroci predšolske in osnovnošolske starosti na to še posebej občutljivi. Strokovnjak je izpostavil več pomembnih prehranskih načel za zdravo črevesno mikrofloro, ki bodo pomagale oblikovati močno imuniteto pri otroku.
Kako hraniti svojega otroka za zdravje črevesja
Pravilo 1. Hrana mora biti raznolika
Ne hranite svojega otroka ves čas z isto hrano / istockphoto.com
Zdravje mikroflore je neposredno odvisno od raznolikosti hrane. In v zvezi s tem ne govorimo o beljakovinah, maščobah in ogljikovih hidratih, čeprav je njihovo ravnovesje izredno pomembno tudi za zdravje črevesja in telesa kot celote. "V tem primeru govorimo o različnih živilih," pojasnjuje Alexander Kolyada. - To je jamstvo za različne bakterije v telesu in s tem tudi jamstvo za intenzivnejšo vadbo imunosti. Skoraj nemogoče se je okužiti z bakterijami v črevesju. Otrok osnovnošolske starosti jih že ima vse. Za nas je pomembno, da ohranimo njihovo raznolikost in količino. Če želite to narediti, morate jesti čim več različnih živil. Mikrobiološka prehrana je, da vsak dan jemo nekaj drugega. "
2. pravilo. Ne odnašajte se z mlečnimi izdelki
Zaradi trikov množične postavitve lahko dobimo vtis, da »vseJogurti so enako zdravi", Vse jih je polno zdravilnih bakterij in to je njihov edini polnopravni vir za otrokovo telo. "Pravzaprav za bakterije, ki živijo v jogurtu, to ni naravni habitat," pravi Alexander Kolyada. - Isti laktobacili v naravi živijo na rastlinah. Seveda so fermentirani mlečni izdelki dobri za mikrobioto, vendar jih je treba zaužiti v razumni količini. "
Pravilo 3. Več rastlinske hrane
Osredotočite se na raznoliko sveže sadje in zelenjavo / istockphoto.com
Glavne prednosti rastlinske hrane za črevesje so vlaknine. Izboljša peristaltiko in je hkrati odlična "hrana" za mikrobioto. Zato otroku pogosteje dajte zelenjavo in sadje - po možnosti surovo in izvirno. »Osredotočite se na vse, kar je treba temeljito prežvečiti: korenje, jabolka, hruške. Ne pozabite, da so vlaknine pomembne za črevesje. Zato, ko naredite sok iz jabolka in zavržete torto, je to odlično za vitamine, za mikrobioto pa to ni dobra ideja, «ugotavlja Alexander Kolyada. Poleg tega strokovnjak svetuje, da bodite pozorni na čebulo in česen. So zelo bogati s prebiotiki, ki so potrebni tudi za zdravje črevesne mikroflore.
Pravilo 4. V svojo prehrano dodajte fermentirano hrano
Fermentirana živila (živila, ki so bila pred jedjo fermentirana ali fermentirana) veljajo za eno najbolj zdravih živil za mikrofloro. V procesu fermentacije se v izdelkih tvorijo probiotiki in prebiotiki, ki so potrebni za "hranjenje" bakterij. Najenostavnejše fermentirane jedi vključujejo kislo zelje in domače kisle kumarice (samo brez kisa), pa tudi naravne jogurte in kefir (ne pozabite, brez fanatizma). Mimogrede, Alexander Kolyada kislo zelje imenuje skoraj idealen substrat za mikrobe.
Pravilo 5. Izogibajte se sladkorju in slaščicam
Poskusite sladkarije nadomestiti z naravnimi sladkarijami / istockphoto.com
To je lažje reči kot narediti. Preden pa otroku kupite še eno okusno poslastico, ne pozabite, da sladkor prispeva k razvoju patogene (to je povzročitelja bolezni) mikroflore. Poslabša splošno stanje mikrobiote in s tem zmanjša imuniteto. Poleg tega sladkarije in krofi vsebujejo številne kemične dodatke, ki dražijo črevesno sluznico. Namesto da bi proizvajala imunoglobuline, se mora boriti proti draženju. Če želite svojega otroka res razvajati s sladkarijami, izberite suho sadje. Ne pozabite, da se v industrijskem obsegu pogosto zdravijo s sirupom in antibiotiki. Veliko bolje je jabolko ali marelica, posušena na soncu. Mimogrede, še ni prepozno ustvariti zalogo "zdravih" prigrizkov za zimo.
Zanimalo vas bo tudi branje:
Sonce, smeh, pes in še 10 načinov za krepitev imunosti
7 presenetljivih dejstev o krepitvi imunosti
